材料  :  15 cm (10 片)

高筋粉 : 200 g  

低筋粉 : 150 g

粗麥粉 :  50 g  

發    粉    :  1          匙  (湯匙)
天然蔗糖:  4       大匙 (湯匙)
鹽            :  一撮
溫水        :  12-14大匙 (湯匙) 我用左 150 g 暖水 
椰  子 油 :  2        大匙 (湯匙)

做法:
1/ 先將麵粉, 發粉, 天然庶糖, 鹽放入盤內攪拌, 加入油與整體揉勻.
2/ 加入溫水, 充份攪拌後再移到檯上搓 ( 水慢慢加 , 夠就唔好再加水啦 ! )
3/ 施力揉麵糰至表面變得滑順.