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日誌

自製 洛神花 果醬 - 有食譜

熱度 6已有 5207 次閱讀2009-12-1 16:32

上星期 6  ,  肥貓 送左一大袋洛神花比我

跟住去買海鹽 ....

返到屋企 , 沖洗一輪先 !   因為無農藥既關係 , 有 D 係有蟲 , 就算有手套都驚 ..... 咁有蟲果 D 就無要到 - SORRY ! 真係唔好意思 肥貓 !

洗完就浸鹽水 , 浸完又洗 , 洗完又浸 .......直至無晒蟲蟲為止 ....

切開一半 , D 核唔要 ....

一大袋 , 比我左攪右攪 , 真係一半都無 , 得番 617 G  係用得既 !

呢度買唔到有機糖 , 只好用呢 2 隻原糖

好快就煮好 , 初初大仔仲話買 4 個樽都驚唔夠 , 但係我咁流法 .....

煮埋得 2 樽 !  每樽得一半添 !

呢樽係 肥貓 既 !   不過唔夠甜 , 酸酸地呀 !

食譜在此 : http://www.climatechange.hk/upload/Sustainable-Living/Green-Eating/rosellejam_trachi.pdf

 

洛神花萼 ----- 617 G

蔗      糖  ----- 160 G

 

做 法 :

 

洗乾淨 , 去除所有種子 , 吹乾 , 用易潔煲慢慢火煮至糊狀 ,  過程好快 , 唔好行開 !

跟住可以加糖 , 焗煮溶就可以啦 ! 

 

係味好易呢 ! 

 

發表評論 評論 (12 個評論)

回復 maplejoe 2009-12-1 18:48
見到覺得好似酸酸地,好好味咁!
回復 carlo 2009-12-1 21:55
maplejoe: 見到覺得好似酸酸地,好好味咁!
真係酸酸甜甜好好味架 !~
回復 alextang 2009-12-2 12:36
好味
回復 cara 2009-12-2 17:46
最近洛神花豐收
回復 keung 2009-12-2 19:14
解釋得好詳細我試過食係幾好味
回復 littlecuitegirl 2009-12-3 02:34
我都想食^^
回復 carlo 2009-12-4 13:29
littlecuitegirl: 我都想食^^
試吓整呀 !
回復 carlo 2009-12-4 13:30
keung: 解釋得好詳細我試過食係幾好味
妳會唔會整呢 ?   好易架 !
回復 carlo 2009-12-4 13:31
cara: 最近洛神花豐收
係呀 !   肥貓果度大豐收呀 !
回復 carlo 2009-12-4 13:35
alextang: 好味
真係好好味架 !
回復 keung 2009-12-4 17:05
carlo: 妳會唔會整呢 ?   好易架 !
有機會都想試下
回復 carlo 2009-12-5 19:54
keung: 有機會都想試下
有機會既 , 下年叫肥貓種多 D  , 再整過 !

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