今日都係做近期 BLOG 界大熱 - 玻璃曲奇 !  當然都係跟 VANLILY 架啦 !

用具 : 要有 2 個一大一小既模

一罐 FOX 雜果味糖

D 糖真係好靚 - 我整碎佢 , 因為要 MIX 色

本來諗住用呢近機整平 D COOKIES , 但係 .... 失敗既 !

今次我整好麵圈之後 , 就負責影相 , 印模就留比囡囡同佢老豆啦 ~

160'C 焗 8-10 分鐘之後 , 先加糖 , 就可以避免 D 糖有氣泡啦 !

個焗爐既溫度真係好唔平均 !

用唔同顏色既糖 , 焗出黎會靚 D

放好糖就要快手放番入爐啦 !

要焗多 5- 10 分鐘就我架啦 !  不過千其唔好旭到 D 曲奇 , 要 D 曲奇係牛油紙度凍晒為止 .

咁 D 焗就會硬左 ,  玻璃曲奇就咁就誕生左啦 !

DA -DA - 好靚 ~

做到 40 塊

剩左唔夠糖果 D , 就比囡囡自己整啦 !

印模曲奇食譜 ( 約 40 件星星 ) - BY VANLILY

牛  油      200g

糖  粉      120g

雞  蛋        80g

低筋麵粉 400g

泡打粉       4 g

鹽              4 g

1) 室溫放軟牛油, 加入糖粉及鹽打至鬆發

2) 逐少加入雞蛋, 直至蛋汁完全混入牛油糊

3) 篩入低筋麵粉及泡打粉, 以切伴方法伴勻,

4) 弄成糰放入凍格雪1小時以上, 取後後碌平, 用餅模印出曲奇

* 曲奇餅模在吉之島$10店, 有一set 6六件的心型和星型的

* 取一大一小的印出曲奇後, 放在入爐蓆上便可以

為食既狗狗 - NEPTUNE , 燒賣

圓圓都唔執輸 !