本帖最後由 yukyo 於 2013-4-8 22:38 編輯
claudiatang 發表於 2013-4-8 10:58
好靚﹗可以分享配方嗎?
其實係老公整旣,麵包機recipe改良版:
1kg全麥合桃麵包用料:
1)水 380ml
2)全麥粉 300g
3)白麵粉 300g
4)鹽 約2茶匙(因個人口味調較)
5)1.5茶匙即用酵母
6)合桃
Kxxwood program 3 共4小時35分 其中預熱30分鐘
每次都成功,但今次發酵到機頂,皮脆內軟。唔知係咪因為今次用Timer,用料前一晚放落機,d酵母同麵粉有成晚痴埋一齊。 |
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