薄荷 一問

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作者: 四少 發表于 2012-8-24 14:44:33
1989 4
薄荷 普遍都有唔少種類, 今日見可能打風, 所以採收左D 朱古力薄荷, 想問問是否用綠薄荷一樣咁用法和泡茶 ?
其實咁多種薄荷 (柚子/胡椒/香蜂.... etc) 係咪只係味道有些差別但其用法/食法一樣 ?
四少 發表於 2012-8-24 16:41:49 |顯示全部樓層
=.= 唔通, 大多數人都只係 only 種 唔習慣食用  ?? ?
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rosetina 發表於 2012-8-24 21:26:49 |顯示全部樓層
本帖最後由 rosetina 於 2012-8-24 21:28 編輯

我日日都用薄荷葉+綠茶包沖水飲的.
有時會用到手香葉+綠茶包尼沖水.

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thanks... 不過我想知佢跟其他薄荷用途上的分別, 如果無分別就唔種咁多品種. 泡茶... 好似話日日飲未必有益, 寒涼喎. 如果唔泡茶, 仲有無其他用途 ?  發表於 2012-8-24 21:57
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D_ov_Hades 發表於 2012-8-24 22:06:02 |顯示全部樓層
吾泡茶可以做香包, 浸泡油等等

大多數薄荷可食用, 但食用前查清楚
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malodai 發表於 2012-8-27 15:51:57 |顯示全部樓層
中文名:胡椒薄荷
英文名:Peppermint
主要用途:是使用最普遍的品種,用於各種食物的調味料尤其泡薄荷茶,是許多愛好者的指定品種。

中文名:巧克力薄荷
英文名:Chocolate Mint
主要用途:泡茶、咖啡、果汁甜點、拌沙拉及烹調,生吃沒有草腥味。

中文名:葡萄柚薄荷
英文名:Grapefruit Mint
主要用途:泡茶、咖啡、果汁甜點、拌沙拉及烹調皆可。

中文名:檸檬香蜂草
英文名:Lemon Balm
主要用途:新鮮的嫩葉烹調各式料理泡茶、生菜沙拉。 喝香蜂草茶可以健胃助消化 抗憂鬱及解毒鎮定治療失眠。

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thanks ...  發表於 2012-8-27 16:36
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