美蔬果殘留農藥 蘋果最髒
明報 – 2011年6月14日
美國檢測顯示，該國蔬果農藥殘留現象普遍，當中98%蘋果發現殘留農場，居黑名單之首。
美國民間環保組織「環境工作組」13日發表報告說，美國蔬菜和水果的農藥殘留現象比較普遍，共有12種水果和蔬菜被列入該組織的農藥殘留「黑名單」。
這份報告基於美國農業部、食品和藥物管理局2000年至2009年對農產品的抽樣檢測數據。大部分蔬果樣本在接受檢測前經過了清洗、削皮等處理，以模擬消費者平常食用的習慣。
報告說，在受檢測的53種蔬果中，檢測人員在諸多樣本上發現了農藥殘留，而在農藥殘留最嚴重的12種蔬果中，蘋果的農藥殘留現象最普遍，位居「黑名單」之首。
報告說，在被檢測的700多個蘋果樣本中，98%存在農藥殘留。儘管多數蘋果的農藥殘留沒有超過美國規定的「安全標準」，但蘋果上有農藥殘留的普遍現象仍令人不安。
「2011年12種骯髒蔬果」依序為：蘋果、芹菜、草莓、桃子、菠菜、進口油桃、進口葡萄、甜椒、薯仔、本地藍莓、萵苣、生菜。
其他農藥殘留較嚴重的蔬果包括芹菜、草莓、桃、橘、菠菜、葡萄、甜椒、芫荽、薯仔、藍莓和椰菜。
報告同時指出，人們不應因為農藥殘留而拒絕進食水果和蔬菜，畢竟蔬果給人體帶來的好處要超過微量農藥殘留可能帶來的潛在危害，但人們最好還是選擇無污染的有機食品。
「環境工作組」同時公布了美國農藥殘留最少的14種「乾淨蔬果」：洋葱、甜玉米、菠蘿、鱷梨、蘆筍、甜豆、芒果、茄子、香瓜、獼猴桃、卷心菜、西瓜、紅薯和柚子。
（綜合）
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