咖喱薯仔雞亦

材料﹕雞翼10 隻、薯仔一隻、洋蔥半隻、蒜頭兩瓣、紅蘿白一條細、蔥段
調味﹕生抽少許、老抽少許、糖少許、生粉少許
咖喱汁﹕水、日本咖喱磚2小磚

1) 雞翼洗淨，1開2份~用紙吸乾水，加調味料醃10分鐘
2) 薯仔切細角、洋蔥去外皮切2CM粗、蒜頭去外皮、紅蘿白切細角
3) 用油將蒜頭、洋蔥、薯仔、紅蘿白依次序放入鑊炒至金黃色，上碟備用
4) 用油將雞翼炒香，加入(3)略炒
5) 加入咖喱磚及續少加入水~~ 炒至咖喱磚完全溶~ (下圖為加水量)
6) 炆至薯仔熟即可加入蔥段略炒上碟 (炆過程中因應情況加水)




[ 本帖最後由 maggielawkm 於 2008-11-11 12:56 編輯 ]

唔該多薯仔少飯

我又黎開餐, 好似去家聚咁.
師母會預備食物, 祈禱完, 食得.

原帖由 kwanyeehui 於 2008-11-10 17:57 發表
我又黎開餐, 好似去家聚咁.
師母會預備食物, 祈禱完, 食得.

鈞哥~~ 哩排你忙呀~~ 好少見你

好好味丫

係咪 GOLD 果隻日本咖喱？
佢真係好香，不過一啲都唔辣。

原帖由 八王爺 於 2008-11-11 13:14 發表
係咪 GOLD 果隻日本咖喱？
佢真係好香，不過一啲都唔辣。

無錯~~ 一d 都唔辣~ 岩曬我~~我唔食得辣~

原帖由 maggielawkm 於 2008-11-10 19:04 發表

鈞哥~~ 哩排你忙呀~~ 好少見你

maggie,
都唔係, 我逢星期五放假, 星期日就比較忙,
平時都係去看其他帖子.

看到啲靚相，好肚餓

哦!原來由瑪姬親自主理,唔怪得知鈞哥都走過嚟

睇見都流口水

天口涼最o岩食香噴噴o既咖哩呢!

原帖由 maggielawkm 於 2008-11-11 13:23 發表

無錯~~ 一d 都唔辣~ 岩曬我~~我唔食得辣~

我家小女兒正正喜愛這樣的咖哩,請問响邊處買呢?

好多大型既超級市場都有得賣~~ 日式(如西田、吉之島)一定有
佢有5種辣既程度揀~ 如果真係少少辣都唔想~ 就揀甘口


一盒裡面有２細盒～　每細盒入面有６磚～～　（不過唔同牌子都有少少差別）　


[ 本帖最後由 maggielawkm 於 2008-11-12 20:15 編輯 ]

多謝瑪姬姐指點,明白了

原帖由 tongtony 於 2008-11-12 21:33 發表
多謝瑪姬姐指點,明白了

太客氣了~~~ 小女子受唔起個 「姐」字~~
希望你女兒喜歡食啦~~

下原來落2小磚日本咖喱磚就夠, 我仲次次成盒落曬, HAHA
THANK YOU FOR UR INFORMATION !

原帖由 sifenamok 於 2008-11-15 18:40 發表
下原來落2小磚日本咖喱磚就夠, 我仲次次成盒落曬, HAHA
THANK YOU FOR UR INFORMATION !

我覺得落成盒太杰~~ 不過哩d 都係個人口味既~~