抗癌蔬菜的排行榜指數

轉自：國際道家學術總會



國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。

其順序是：
1.熟甘薯98.7%. 2.生甘薯94.4% 3.蘆筍 93.7%，
4.花椰菜92.8% 5.捲心菜91.4% 6.菜花90.8% ，
7.歐芹 83.7% 8.茄子皮 74% 9.甜椒 55.5%，
10.胡蘿蔔46.5% 11.金花菜37.6% 12.芥藍34.7% ，
13.薺菜 32.4% 14.芥菜 32.4% 15.雪裏紅 29.8% ，
16.番茄 23.8% 17.大蔥 16.3% 18.大蒜 15.9% ，
19.黃瓜 14.3% 20.大白菜 7.4% 。

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