本帖最後由 george 於 2013-5-20 01:02 編輯
這是很多年前學整的蛋糕,簡單又好味,早餐、下午茶、宵夜皆宜
材料:
低筋麵粉100克
砂糖100 克
植物牛油100 克
雞蛋1隻
泡打粉1 茶匙
朱古力粒50克
牛奶2 - 4湯匙
(以上材料可製約8件蛋糕)
工具:
蛋撻盞/鬆餅模 及 蛋糕底紙
製法:
1. 牛油及雞蛋置室內回至室溫。預熱焗爐 190℃度。
2. 牛油及砂糖打至忌廉狀。
3. 雞蛋打散,將蛋液加入牛油中,拌勻。
4. 篩入麵粉,並加泡打粉,拌勻。再加入朱古力粒。若覺太乾,可酌量加入牛奶拌勻。
5. 將粉漿倒入蛋糕底紙上,八分滿即可。
6. 入爐焗 15 - 20 分鐘至金黃色.
材料
牛油及雞蛋置室內回至室溫。預熱焗爐 190℃度
牛油及砂糖打至忌廉狀
雞蛋打散,將蛋液加入牛油中,拌勻
篩入麵粉,並加泡打粉,拌勻。再加入朱古力粒。若覺太乾,可酌量加入牛奶拌勻
將粉漿倒入蛋糕底紙上,八分滿即可
入爐焗 15 - 20 分鐘至金黃色
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