睇左 T&P 既 BLOG 整燒肉 ( 燒肉(2) ) , 又心思思 , 雖然上次果 D 果皮好 UN ,  但係經 T&P 多次耐心教導 .......  我又有信心開工啦 !

花椒 , 八角 - 磨成粉

南乳 + 紹酒 + 鹽 + 花椒 , 八角 ( 5 香粉都可以 )  醃 , 不過 T & P 話個皮唔使醃 , 我就立即 LAW 番出黎 , 用廚房紙抺乾晒佢 , HEHE ~

下次係南乳 +  酒既醃料 , 上面係鹽 , 咁皮整好唔好包保鮮紙 , 直接放入雪櫃 , 雪最少 5 個鐘 ......

入爐啦  ,  用廚房紙抺走晒 D 鹽 , 係豬皮搽 D 油 ,  ( 有其他 BLOGER 話用醋 ) 將皮向上 , 放最高果格 GILL 佢 220 ' C , 我用左 10 分鐘 , 個豬皮先成芝蔴皮  .

跟住放到中間 180'C 焗一小時左右啦 !

切開 - 好感動呀 !   真係唔錯 !

真係好脆架 !  HEHE ~

多謝 T & P  教導 !!   仲有一舊未焗 , HAHA ~

雪菜瓜皮 ( 皮係西瓜皮 )

有西瓜皮就當然有西瓜汁啦 !   我地一餐飲晒 6.075 KG  西瓜 !

炒韮菜

BLOGER SNG 昨晚整百花豆卜 ...... 咁 .....我又跟 LAW !  HEHE ~ THX

聽 SNG 話 , 去左街市買豆卜 , 真係係咁硬 , 但係粒粒又大又細 , 好難炸 !   有 D 燶 !  今晚有西瓜汁 , 唔啤啦 !   下次啦 !

今日到囡囡玩  佢自己影左 D 相 , 除左呢張 , 其他都太有 FEEL - 所以唔 POST 啦 !

唔知點解 , 個個都鍾意咬圓圓 !! 貓貓狗狗都係咁 !