食譜請 CLICK ------ > 合桃酥

合核酥做法 :

高 粉                450 g

糖 粉                300 g

牛油 / 豬油 共  225 g

soda 粉                 2 g

泡打粉                 3 g

蛋                        2 隻

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全部用手 ( 要帶手套 ) 攪拌至麵團 , 不能 mix　過頭　，　否則唔會脆　．

分成一個個圓形放好　，　塗上蛋黃汁　，　放上合桃　．

２５０　’ｃ　焗　５　分鐘　再轉　１８０’ｃ　焗　１５　分鐘

焗好立即放上放涼架　，　否則唔脆架　！　

 

 

仲整左朱古力士多啤梨

加杯凍檸茶 !