Original FROM: http://leilako.com/recipes/dog/06072002_1.html
麥麩花生狗餅乾, Mar 2006
材料:
a 顆粒花生醬 5大匙 tablespoons (我改左用3大匙)
b 中筋麵粉 1+1/2杯 (我改左用1杯中筋麵粉+1/2杯全麥麵粉)
c 小麥麩 1/2杯
d 維他酵母 yeast powder 2大匙  (我冇落)
e 沙拉油 3大匙[color=red]  (我冇落, but sometimes using flaxeed oil)

f 水 4大匙 (可以麵糰吸水程度稍做調整)

(g. 隨個人喜好落一隻蛋, 有蛋香d 同好次易d)
另外多準備一些麵粉.

做法:
1. 取一缸盆放入bcd. 將a置於中間. 用切奶油專用刀具或西餐刀將花生醬切成綠豆粒狀. (我唔識, 所以就係咁耳)

2. 加入液體ef, 揉捏成麵糰狀. 蓋上保鮮膜. 靜置一旁醒20~30分鐘.

3. 將麵糰分成兩塊. (若桌面及桿麵棍夠大則不需分塊). 桌上撒上少許麵粉.將麵糰桿平成0.4公分左右. 用餅乾模具壓出餅乾型狀.

4. 烤盤上灑上少許麵粉. 將刻好的餅乾排盤. 烤箱預熱175度c. 烘烤約20分鐘.至餅乾完全乾. (如果唔乾, tune 細d度數再烤5-6分鐘) 放網架上. 待涼之後存密封待內.

PS. 我第一盤是將麵糰捏-滾成長條狀. 切小塊烘烤約30分鐘. (因為較厚). 沒有用桿麵棍桿過的餅乾較酥鬆.

哈哈, 我係咪好求其,
不過整出來都好香, 仲之d寶貝高興就得喇.....