自家去濕馬屎莧有色湯飯

[複製鏈接]
作者: noel_tt 发表于 2012-7-7 10:41:02
7719 2
本帖最後由 noel_tt 於 2012-7-7 10:46 編輯

自家去濕馬屎莧有色湯飯

材料 & 做法:





自已種馬屎莧                                     1斤 (清洗----分1段段) (如果想去濕功效強, 就要 先煑馬屎莧頭做湯底, 再取走)
黑豬肉                                                4両  (清洗------攪碎----加海鹽, 鼓油, 生粉混合)
蒜頭                                                   1粒  (切碎)
油,海鹽, 鼓油, 生粉                            小許
有機黑米, 紅米, 糙米, 白米                 2 両  (混合一起, 洗米)

做法:

1)煲3碗水, 加油和蒜頭-------滾後,加馬屎莧------大火10分鐘------加黑豬肉碎------小火10分鐘------加海鹽
2)把煑好的有機飯放落大碗中


這個湯飯是我家人的至愛, 日日食都不悶, 但我不能夠日日有馬屎莧收成, 湯好清甜, 菜味超濃, 去濕又不太凉.

評分

2

查看全部評分

八王爺 發表於 2012-7-8 22:23:19 |顯示全部樓層
唔該改番正名「馬齒莧」,屎屎聲,嚇壞人。

點評

依種係馬屎莧...馬齒莧係另一種...所以唔洗改喇...  發表於 2012-7-9 09:34
馬齒莧同馬屎莧係兩種 0吾同 0既植物﹐0吾好因為名字 0既不雅而剝奪佢 0既稱謂:)  發表於 2012-7-8 23:36
王爺高見,靚餸要有個靚名才相襯,吃也有吃的文化!  發表於 2012-7-8 23:24
noel_tt 發表於 2012-7-9 10:23:49 |顯示全部樓層
八王爺 發表於 2012-7-8 22:23
唔該改番正名「馬齒莧」,屎屎聲,嚇壞人。

謝謝你的提点, 但我在元朗種子店, 是買馬屎莧.
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊

本版積分規則

聯絡園藝館|手機版|HKplants

Powered by Discuz! X3.4  © 2001-2013 Comsenz Inc.