齊齊來發苗：你今日發左未~

nekokaren 發表於 2011-8-6 17:35
又請你地"睇"野食啦....
又摘了芽菜.來個銀芽煎蛋餅.好好好味~!入面勁多芽菜架.正呀​
...

zoeyuhk  你做大廚架???!!!!做咩碟碟都又睇得又食得架>.<""  發表於 7 小時前
呀雞老豆  碟碟都咁靚既^..^  發表於 7 小時前
aazz1234  睇下先,嘩,好食!!!!  發表於 昨天 17:46

只係鍾意煮+鍾意食+鍾意影

jessicayip31  我都想要食譜哇~ ^ ^  發表於 7 分鐘前
babycherry  比埋食譜我地好喎~~~~ 偷師學種植亦同時偷師學廚藝~~ 一舉兩得  發表於 半小時前
aazz1234  你要煮多D啦!!!我地有得睇有得食!!!  發表於 2 小時前

但無食譜我亂黎架乍....
1.蛋3隻,胡椒粉,少少豉油,少少麻油,少少油拂匀備用
2.牙芽白鑊炒一陣,加糖炒..再贊酒匀幾後炒一陣才加丁點鹽快速兜匀盛起(目的係先炒香&炒乾身D)
3.牙芽倒進蛋液拌勻
4.燒熱鑊後加油,燒熱後加牙芽蛋液煎成大圓蛋餅,結皮後再反半邊成半圓蛋餅(類似奄列咁樣)
大致咁上下啦

呀雞老豆 發表於 2011-8-7 01:16
我覺得，佢味道好特別囉就好似榴槤同苦瓜或生蒜咁囉
應該用黎整沙律會比較合式D ...

大鑊.....榴槤苦瓜生蒜

三樣小弟都唔食

仲要三種味道合埋......難以想象



re : 講完都係想像唔到..... 諗定送比邊個先得

我找到2個蘿蔔苗食譜啊! 大家參考下~

凉拌萝卜苗  
凉拌萝卜苗材料:
萝卜缨子，盐，白糖，陈醋，鸡精一点，香油几滴

做法:
1.萝卜缨子摘掉黄叶烂叶，用水清洗干净，沥干水分。
2.放入大碗里，加入适量的盐，白糖，陈醋，一点鸡精，撒上几滴香油，拌均匀后，装盘即可。

小诀窍:
干燥的秋天，多吃点蔬菜真是不错，而且味道非常清爽！！！

-----------------------------------------------------

蕨菜萝卜苗拌粉丝  材料:
粉丝，萝卜苗，袋装的咸菜，糖，盐，醋，香油

做法:
1.粉丝泡开过焯水投凉、萝卜苗烫一下，过凉水，袋装的咸菜——蕨菜拌上，加点糖、盐、醋、香油就可以了！

仲有個湯食譜啊~

節錄自－百類中藥補療食諳
耙齒蘿蔔苗湯，可以抗癌，以下食譜是結合”天門冬蘿蔔湯”略加變化而成，此湯除了抗癌還可抗衰老、延年益壽，並有減肥健美的作用。

天門冬－也叫天冬，原產於歐洲東部草原，取用其根部。寒、苦甘；具有鎮咳、緩下、利尿、強身的作用，可治療疲勞、衰老、神經痛、老人便秘及肺結核咳嗽等症。　


８碗份量　　耙齒蘿蔔苗　半斤　 　天門冬　１兩　　　金華火腿　 少量　　　無花果　３個　　果皮　１個　　　薑　數片

做法　　1. 蘿蔔苗洗淨後分開蘿蔔及苗，苗切段，小蘿蔔切厚片約５公分；　2. 天門冬切片加水２碗先煎半小時去楂；　3. 無花果切片，金華火腿切碎，果皮浸軟切絲；　4. 將所有材料用少許油輕炒（用易潔鑊可不下油）；　5. 加天門冬汁液及水５碗燒開，煮至蘿蔔軟化便下鹽調味即可。

http://www.hkheadline.com/dining ... id=351&lang=cht   
豆腐冬菇蛋餅   要用日本蘿蔔苗

係咪今晚12點就發得呀

我想問可唔可以唔用抹手紙墊底呢???

開始倒數啦~

WAH!!! 要準備下先!!!! 大家準備好未呀?

倒數緊！

我係度，報到先

到左

我放定櫈仔等睇野~

7 號參賽者 叻 D 就位

我去沖個涼先,一陣先同d籽沖涼

沖完良, 等等等.....好心急呀!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

我要淋花+培苗俾我朋友

倒數8分鐘~~~~~~

因為我想用呢個黎發苗呀, 所以唔想用抹手紙, d窿細應該無問題

頭先食埋第二輪d豆苗喇,唔理咁多食埋佢先

你地加油呀, 我都會發架, 不過唔同你地比賽啦~~

同埋我已經諗到發完點煮同煮俾邊個食左佢....