剪咗扎香茅葉, 有咩嘢食用方法?

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本帖最後由 peggykyw 於 2011-6-8 08:36 編輯

如題, 請提供可以點食? 謝!!!

cklife · 發表於 2011-6-4 20:05:28

peggykyw 發表於 2011-6-4 12:46
如題, 請提供可以點食? 謝!!!

請問香芽葉係咩樣架?

Dolphin · 發表於 2011-6-4 20:35:17

我估......佢係指香茅葉

peggykyw · 發表於 2011-6-5 00:51:49

係指嫩莖和葉，我將棵香茅cut剩2~3吋等佢再標新葉，所以剪有一節嫩的莖和長長的葉。

Karine · 發表於 2011-6-7 20:30:01

打碎佢，揾個香包袋裝住佢，香呀。

cklife · 發表於 2011-6-7 20:32:33

好似咸水草咁自己打個結...掉落去炆豬手...

或者保水飲...

peggykyw · 發表於 2011-6-7 22:53:16

我對炆豬手麻麻地，對煲香芽水有興趣吖！　CK，點煲架？唔該！

PACO · 發表於 2011-6-8 06:16:52

其實香茅有好多種食法同用途,煲水飲:可加薑,煮野食:可醃豬扒雞翼,仲有人話淨係煲水黎抺家居可驅蚊虫,不過唔知真唔真啦

peggykyw · 發表於 2011-6-8 10:34:27

peggykyw 發表於 2011-6-7 22:53
我對炆豬手麻麻地，對煲香芽水有興趣吖！　CK，點煲架？唔該！

回復: cklife:
"可以當煲五花茶咁...就架水煲出味再加糖...我中意加糖冬瓜一齊煲...咁就唔洗落糖...放係雪櫃...慢慢飲... "

唔錯唔錯! 唔該CK! 請問大概要煲幾耐?

rosetina · 發表於 2011-6-8 22:16:49

peggykyw 發表於 2011-6-8 10:34
回復: cklife:
"可以當煲五花茶咁...就架水煲出味再加糖...我中意加糖冬瓜一齊煲...咁就唔洗落糖...放係 ...

其實可以加檸檬沖水飲的

ht333147 · 發表於 2011-6-9 00:21:22

晒乾當茶葉焗來飲都得,
或用來浸浴, 可以驅風, 尤其是出風''爛''的時候, 會舒服很多, 老人家說的.

貝貝 · 發表於 2011-6-9 13:36:24

整盬焗彧燒魚, 塞d 香茅係魚肚中. 好正.

cklife · 發表於 2011-6-9 14:02:42

多謝大家...我都收集下食法先...

peggykyw · 發表於 2011-6-9 14:08:36

貝貝發表於 2011-6-9 13:36
整盬焗彧燒魚, 塞d 香茅係魚肚中. 好正.

好提議喎! 唔該晒貝貝!

貝貝 · 發表於 2011-6-9 16:11:08

peggykyw 發表於 2011-6-9 14:08
好提議喎! 唔該晒貝貝!

因為係街食過d泰式燒魚係咁整, 好好味架

貝貝 · 發表於 2011-6-11 16:08:21

本帖最後由貝貝於 2011-6-11 16:12 編輯

Ivana 但D香茅葉邊好"利"架喎，會唔會有刺拮口?

用D 香茅葉做配料要佢個陣味姐, 只食魚唔食香茅架.

muitau · 發表於 2011-6-11 16:24:22

佢1開2,2開4咁生好多枝莖出黎,你地剩剪葉架咋?會唔會連根拔架?!近根個莖至最香喎!

peggykyw · 發表於 2011-6-14 11:47:57

我用咗香茅嫩芽&葉醃了香茅豬扒, 剩餘的葉煲水放涼後加龍舌蘭糖(亦可加蜜糖)再放入雪柜雪凍飲, 在炎夏飲一流!!!

peggykyw · 發表於 2011-6-14 14:04:50

回復muitau : 星期日我都加薑煲左黎飲,仲蒸埋香茅鴛鴦檸烏頭!
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muitau, 咩叫"鴛鴦檸烏頭" ??? 點樣鴛鴦法??

peggykyw · 發表於 2011-6-14 15:15:48

本帖最後由 peggykyw 於 2011-6-14 22:53 編輯

peggykyw 發表於 2011-6-14 14:04
回復muitau : 星期日我都加薑煲左黎飲,仲蒸埋香茅鴛鴦檸烏頭!
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鹹檸+檸檬+檸檬葉+檸檬香茅= 4料烏頭
嘩! 勁料呀!

哈哈....ck話係"檸頭"
等我改吓先, 變咗.....4料檸頭!