辣酒煮花螺

辣酒煮花螺~

材料:

花螺 1斤半

蒜頭 4瓣 (切片)

紫洋蔥 半隻 (切片)

辣椒 2隻 (切粒)

唐芹 2棵 (切段)



紹興酒  3湯匙

清雞湯 250ml

胡椒粉 適量

做法 :

1. 花螺洗淨，放入一鍋滾水內稍汆，撈起過冷河。

2. 燒熱油爆香乾蒜片，加入辣椒粒及洋蔥片炒勻。

3. 加入花螺略炒後，下清雞湯、紹興酒及胡椒粉適量，兜勻蓋上蓋。

4. 轉慢火煮十分鐘，加入唐芹及辣椒粒 ~ 完成

一早就流晒口水

超正呀．．．．
我係大陸食左一次就諗諗不忘，一直都想食多幾次