是不是要開始吃素了？

收割後的 莖葉 拿去做 有機肥。
這是有機耕種的人都知道。

收割後的 莖葉 拿去做 有機肥。
這是有機耕種的人都知道。
八王爺 發表於 2010-5-25 10:56

有機堆肥是什麼肥？主要是氮肥！
有機物料做堆肥，是要 靠微生物分解裏面的碳和氮，其中部份碳會留在體內，其餘會轉化為 二氧化碳(溫室氣體) 於回空氣之中。

但 收割後的 莖葉 木質太多了，氮含量己不高 ... 不會是主要的堆肥成份，所以堆肥處理的 莖葉 量不會很多 。反而担心國內農民會燒了 莖葉 成為鉀肥，真接製造溫室氣體！

人食的是縠物，掉的是溫室氣體，放的是屁 (不是駡人呀，是生理的 "屁" 呀)~

其實出街食素係有d煩, 但都唔係太難.  去mac donald, 有田園沙律 & 粟米杯.  去kfc可以叫蘑菇飯 & 薯蓉.  麵檔有炆冬菇麵 & 油菜.  視乎決心架咋, 一定叫到野食既.
KandT 發表於 2010-4-20 16:35

素食如果唔識揀都會好唔健康：
田園沙律 - 如果用 油+醋 梗係健康啦，但係用白色的沙津醬，裏面主要成份係油(6 成以上)，重會食左蛋黃添 (如果蛋黃係你 concern 的話) ~
粟米杯 - 高升醣指數 - 會易肥、易攰，糖尿病者不宜。如果加埋牛油，更加唔好
薯蓉 - 要用油(牛油)來混薯仔，才會成蓉及香
炆冬菇 - 冬菇吸油，但炆冬菇必用油啵
(油係必要的，但咁樣食法你根本唔知自己食左幾多油囉~)

我都有一段時間素食，但係就發覺响街冇乜嘢好選擇

素食如果唔識揀都會好唔健康：
田園沙律 - 如果用 油+醋 梗係健康啦，但係用白色的沙津醬，裏面主要成份 ...
marcuslee 發表於 2010-5-25 12:05

所以食素唔一定等於健康同減到肥add12icon

素食如果唔識揀都會好唔健康：
田園沙律 - 如果用 油+醋 梗係健康啦，但係用白色的沙津醬，裏面主要成份 ...
marcuslee 發表於 2010-5-25 12:05

    所以對於成日係街食飯的我, 素食係頭痛的事.
剛才lunch食個Ceaser salad, 諗住自己下醋和oliver oil, 點知間餐廳幫我下了白salad汁, 頂~ 肯定佢係為減低成本, 改了個汁. 味道即刻跌watt~~

咁你唔係一落order 就叫佢走汁？

以前..成日去齋舖食飯...發覺 清炒時葉..要落2売油 add9icon
依家唔去囉。

咁你唔係一落order 就叫佢走汁？
八王爺 發表於 2010-5-25 15:42

    佢以前唔係咁架~ 兩個月無去, 就變左喇~~ add2icon

兩個月好多嘢都變咗！

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=15490
依間素食店週刊有介紹過...創辦人是營養師...菜式他有份設計
我聽另一個營養師建議d素食者每星期吃一次喳咋糖水,
十穀米都好好,有十種穀類,營養豐富.

成份：
十穀健康米，據科學分析其成份有一百多種有益人體健康的物質，
如維生素Ｂ群（Ｂ１，Ｂ２，Ｂ６，Ｂ９，Ｂ１２）、Ｃ、Ａ、Ｅ、Ｋ、Ｄ，礦物質（鈣、鐵、鎂、鉀），
微量元素（鋅、鉬、錳、鍺），
酵素，抗氧化物、纖維素、氨基酸、生物素，
具有降血壓，降膽固醇，清除血栓，舒緩神經之功用，
對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎效果不亞於醫藥，
最重要的是沒有副作用。

喳喳 我都係每星期煲一次。
加些 芋頭或 番薯 真係天上人間呀！

回復 80# marcuslee
在瑜伽房裏，很容易知道哪位同學是素食者 這句話有問題呀~~人一天大約要放屁10至15次。你自己放咗都唔知炸

放屁是人的一種正常生理現象。人在吃食物時，由於消化道正常菌群的作用，產生了較多的氣體。這些氣體，隨同腸蠕動向下運行，由肛門排出。排出時，由於肛門括約肌的作用，有時還產生響聲。所以，放屁是腸道正常運行的一種表現。相反，如果不放屁，或放屁過多過臭，則為一種異常現象。
如果長時間不放屁，說明問題嚴重。新生兒不放屁，要檢查是否為無肛症或肛門發育不全。大人沒有屁放，腹部發脹如鼓，說明腹部脹氣，這就要考慮肛門直腸是否有毛病，如炎症、腫瘤、便秘、痔瘡等，必要時需肛門插管排氣。患有腸套疊、腸扭轉、腸梗阻無屁，是因為屁被腸子堵住。

回復 83# marcuslee
其實吃葷的人大部份都唔係全部只吃肉啦!即係佢哋食d嘢比只吃素的朋友吃了更多油更唔健康!
有養豬的無良商人會俾d豬吃哮喘藥,d人食咗都唔知,
仲有孔雀石綠餵魚好恐怕

回復  marcuslee
在瑜伽房裏，很容易知道哪位同學是素食者 這句話有問題呀~~人一天大約要放屁10至15次。 ...
金剛 發表於 2010-5-25 19:47

你諗多咗喇~ 我冇話只有素食的人才放屁。根據 wiki 講：

當食物蛋白質含量較高（如肉類），屁中硫化氫、吲哚和糞臭素的含量升高，此時屁有明顯的臭味；當食物澱粉含量較高（如薯類），屁中二氧化碳含量升高，此時屁量明顯增多。因為二氧化碳的增加量明顯大於硫化氫、吲哚和糞臭素，而且氣壓增大時，放屁的氣流速度也增大，放屁的聲音也就更響，但是二氧化碳沒有氣味，所以有「響屁不臭，臭屁不響」和「響屁不臭悶屁臭」的說法。

即是說，以量來說，素食者的屁量是比較多 (而討厭的臭屁則是和肉食者有關) 。我是要指出：對於牛放屁排出 溫室氣體 的說法，罪不在牛，而在素食。

回復  marcuslee
其實吃葷的人大部份都唔係全部只吃肉啦!即係佢哋食d嘢比只吃素的朋友吃了更多油更唔健康! ...
金剛 發表於 2010-5-25 19:55

你冇講錯呀，但我要講的重點在第一句："素食如果唔識揀都會好唔健康"

回復 94# marcuslee
話雖如此說,實際情況是不是這樣呢?素食者的定義是什麼呢?難道雜食者就不吃高澱粉質食物^^
你說 "很容易就知道..."含肯定的意思!
"牛放屁...罪不在牛，而在素食。" 牛與生俱來就吃素,何罪之有呢! 放不放屁無關係!
這個只反映出,牠們對人類沒有威脅性,最起碼你可以親近牠~~

回復 96# 金剛

我只知道我是 "大食" 我放的屁又臭又响~ add4icon

回復 95# marcuslee
是的!其實任何一種食物食得不如法,都存在危機!有一本書" 飲食排毒密碼"萬里機構出版. 裡面介紹了76種天然排毒食物,
雖然這些食物表面吃了對身體健康,但作者列出每種食物的排毒禁區,在食用前有什麼禁忌一一指出.
例如: 食用沒有熟透的四季豆,會發生中毒.
D食物要怎樣煮,才不會影響食物本身的營養價值,好像黃豆,有營養師建議食用原粒黃豆,即加工了的食品盡量減少食.
我喜歡選用天然的食材,很少會去買加工食物.今日去國貨公司想買素食材,見到有幾位內地遊客買醃製食品,
有些感慨,D醃製咸魚同腐乳對人體有益嗎?無益唔健康的食品偏偏要大量製造!

你諗多咗喇~ 我冇話只有素食的人才放屁。根據 wiki 講：

當食物蛋白質含量較高（如肉類），屁中硫化氫 ...
marcuslee 發表於 2010-5-25 20:15

你對放屁都咁有研究～　俾十個叻你～～

回復 61# jellyfishy
茨實
氣味: 澀  平  歸脾  腎經
功能: 益腎固精  補脾去濕  有助治療尿頻  
禁忌: 大便秘結者不宜
<本草綱目>
*腎脾兩虧,引起的腰膝酸軟,小便不禁,可參考以下食療
材料: 茨實30克   米60克   煮成粥食用