用Lactos 會唔好味呀 , 太濕啦...
你改用Parmesan cheese 來整會香好多, 再上加重口感可再加mozaarella ch ...
fianfumy 發表於 2010-3-18 14:58
還有我見有些芝士波波食譜會加泡打粉, 你覺得有無必要呢?
泡打粉會唔會係d唔好嘅嘢? 有時我用來整蛋糕又唔覺個蛋糕鬆得去邊喎?
本來我唔食得蛋黃, 但最近我不停咁買好多蛋, 因為要做實驗, 我由第一次學整海綿蛋糕至今從沒失手, 次次都非常成功滿意, 但當要做其它味道, 除咗用粉類, 如果要加水加奶加汁加茸, 做出來的口感, 都唔夠海綿蛋糕那種綿法, 有辦法嗎? |