岩鹽知多小

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作者: N-Blythe 发表于 2010-2-2 19:33:50
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本帖最後由 N-Blythe 於 2010-2-2 19:39 編輯

2009年工展會及2010年本地漁農美食迎春嘉年華,我都購入了岩鹽,分別是細粒狀及大塊狀的。
s_0c5c2871e93c90c331b293ec2bc5fce1.jpg
rocksalt_rock.jpg

於兩年前我已採用了海鹽作煮食,味道比一般的鹽較為美味,可以將肉類及蔬菜帶出鮮味!

購買時看了資料:-
喜馬拉雅岩鹽的形成主要是由於2億8千萬年前的地殼運動,喜馬拉雅山從地底約5000公尺處開始隆起形成高山,地層中的礦物質與海鹽歷經數億年的高溫擠壓,遂逐漸結晶成岩鹽。
與相較於其他精品級海鹽與一般食用鹽來,喜馬拉雅岩鹽含有高達84種以上的豐富礦物質。

今次更加添了岩鹽,溶於煲湯中、煮蔬菜、配煎烤的牛排、羊排,都十分美味。
另外我還將塊狀的岩鹽加入礦泉水中,晨起後,加入飲水中空肚飲用。
喜馬拉雅岩鹽.jpg
Image479-1.jpg

資料參考
http://www.ouianna.com/sharing/abou_rocksalt.php

淺談岩鹽 stake.jpg

最早聽到岩鹽這東西,是在電視節目,和某些高級餐館中得知。
以為岩鹽僅是用來提升食材鮮甜度、佐餐用的調味料。嫩煎的
牛排,灑上現磨岩鹽花,滋味無以言喻。不但誘出牛肉 中的甜
味,那股甘美的餘韻,讓人想回家把櫥櫃裡的鹽巴都倒掉。

偶然,我透過朋友接觸到鹽燈。才知道打上燈光的鹽燈如此美麗。
但當時也僅僅是把鹽燈當成是一盞"美麗的燈" 第一次把鹽燈點亮,
是在極度過敏的秋天,換季時節總是特別難熬。大約十分鐘,噴
嚏瞬間停止。一開始沒發現,等到驚覺 不打噴嚏了,我和老公面
面相覷。
不信邪。故意不開鹽燈。 當晚過敏難以入睡,抱著衛生紙,輾轉
翻覆到天亮。 天微微亮時,快被滿坑古衛生紙淹沒的老公終於受
不了,起床 幫我把所有的鹽燈都點亮。 這又是一個Magic hour。
總之噴嚏不打了,人也能入睡了,八個妙。

目前全世界約有 79 個國家開採岩鹽礦。主要分布在喜馬拉雅山
脈周邊國家。鹽礦形成始於二億六千萬年前的古生代海洋 ( 寒武
紀元 ),海水經過太陽曝曬蒸發水份,歷經無數次的地殼變動、
擠壓,將礦脈深深推入地底。埋藏在喜馬拉雅山脈下六百米深。

岩鹽其實不單只是粉紅色:橘紅,淺黃,粉白。顏色都極為柔和。
這些粉紅色的小東西遇微熱就會開始釋放天然負離子,能清新空
氣、吸收濕氣。進一步還能緩和情緒。
之前提過,有些心裡治療師會拿鹽燈來治療憂鬱,或自閉症患者。
至於岩鹽、鹽燈該如何保養呢?
烹調用的岩鹽,只要用合適的容器裝好即可,避免受潮。
而鹽燈,可以不定期用乾布擦拭表面的塵埃,或用毛刷去除縫隙
中的灰塵。
嚴重髒污時,只需以濕布或海棉抹去除表面髒污。千萬不要直接
沖洗或泡水。否則兩公斤的鹽燈洗完剩一半。能夠常常把燈打開
是最好的,如果長期不使用的話,就應該拿塑膠套套住,避免受
潮和塵埃。

評分

1

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chiuso 發表於 2010-2-2 20:10:42 |顯示全部樓層
岩鹽好好o架,我飲o左大概半年,黑眼圈淡o左好多。
N-Blythe 發表於 2010-2-2 20:36:00 |顯示全部樓層
回復 2# chiuso


還可以美顏,好極了!
姊妹們的大喜訊    ew (218).gif
Monse 發表於 2010-2-3 03:32:39 |顯示全部樓層
chiuso 發表於 2010-2-3 07:43:57 |顯示全部樓層
看看裡面的資料
Monse 發表於 2010-2-3 03:32

好詳盡的資料,謝謝!add6icon
p@g 發表於 2010-2-3 09:52:32 |顯示全部樓層
回復 3# N-Blythe


想問問鹽燈可以係邊度買, 我都會成日流鼻水, 打噴嚏...很痛苦
N-Blythe 發表於 2010-2-3 09:52:58 |顯示全部樓層
回復 4# Monse


    Very useful information             080115040155139.jpg
N-Blythe 發表於 2010-2-3 10:46:10 |顯示全部樓層
回復 6# p@g

Pls refer to your pm
kslee 發表於 2010-2-3 13:08:42 |顯示全部樓層
如以上的資料看,咁岩鹽是否不可再生的?
kslee 發表於 2010-2-3 13:11:54 |顯示全部樓層
回復  N-Blythe


想問問鹽燈可以係邊度買, 我都會成日流鼻水, 打噴嚏...很痛苦 ...
p@g 發表於 2010-2-3 09:52



在荃新天地(荃灣萬景峰)地下個層見過有買。
chiuso 發表於 2010-2-3 13:24:16 |顯示全部樓層
回復  p@g

Pls refer to your pm
N-Blythe 發表於 2010-2-3 10:46

Hi N-Blythe ,
可否pm我,我都想知呀?
Thanks
jellyfishy 發表於 2010-2-3 13:43:02 |顯示全部樓層
有無花友用過鹽燈?俾d意見啦~~
八王爺 發表於 2010-2-3 14:14:28 |顯示全部樓層
這裏教人自製岩鹽燈:
http://www.ouianna.com/sharing/diy_saltlamp.php

但是看完回覆,就知道只是岩鹽遇熱釋放負離子,那麼,不如買個負離子機?
N-Blythe 發表於 2010-2-3 14:52:15 |顯示全部樓層
回復 11# chiuso


OK, Pls check pm.
這兩三年,鹽燈已比較多地方可以找到,及普及化了!
孖吉 發表於 2010-2-3 16:11:53 |顯示全部樓層
這裏教人自製岩鹽燈:


但是看完回覆,就知道只是岩鹽遇熱釋放負離子,那麼,不如買個負離子機? ...
八王爺 發表於 2010-2-3 14:14



但是燈好美嘛~ (當然啦,Blog 主影的相全部都美!)

另外,第一次看的時候看漏了眼,他的燈制是個可調的光暗制呀!!!(效果分別可大喇~)
jellyfishy 發表於 2010-2-3 16:40:04 |顯示全部樓層
這裏教人自製岩鹽燈:


但是看完回覆,就知道只是岩鹽遇熱釋放負離子,那麼,不如買個負離子機? ...
八王爺 發表於 2010-2-3 14:14



    我唔想買左岩鹽番來,原來跟洗衣球一樣結果...
孖吉 發表於 2010-2-3 16:44:45 |顯示全部樓層
我唔想買左岩鹽番來,原來跟洗衣球一樣結果...
jellyfishy 發表於 2010-2-3 16:40


不同,這次起碼可以吃進肚子裏 (一千幾百一餐你都食唔少吧)
jellyfishy 發表於 2010-2-3 16:49:53 |顯示全部樓層
不同,這次起碼可以吃進肚子裏 (一千幾百一餐你都食唔少吧)
marcuslee 發表於 2010-2-3 16:44


一千幾百一餐?! 十個八個人夾埋就會食~~ 我好孤寒架~~
jellyfishy 發表於 2010-2-3 16:56:18 |顯示全部樓層
印象中有些賣天然產品或有機產品的店子有售岩鹽~
N-Blythe 發表於 2010-2-3 17:41:24 |顯示全部樓層
本帖最後由 N-Blythe 於 2010-2-5 18:09 編輯

在 Yahoo上找到了以下的資料與大家分享

cl0601 back 1.JPG

塩燈是在歐美、日本很人氣的新產品,是用原塊的『結晶岩塩』人手刻制而成,不單可作為裝飾品,更是大自然的負離子空氣清新机,因『結晶岩塩』含有大量離子礦化物, 經光線照射後能產生對身体有益的負離子(电子)能淨化空氣、煙臭、 殺菌、平衡有害电波(輻射)、增強血液帶氧量、維持代謝机能、迅速熟睡、美化皮膚......還可解除緊張情緒

『結晶鹽』是100%自然、無著色、無加工,在完全沒有污染巴基斯坦境內的喜馬拉雅山下5000米開採的,成份昰3億年前絕對清純無受污染的『遠古海水』形成,經結合幾億年地抵的擠壓與高溫結合合共84種 人体所需的礦物質,更含有離子礦化物,能產生大量對身体有益的負離子。外形一般為大塊水晶狀,顏色為紅、白、黑,無香味

天 然 鹽 晶 燈 的 用 處:
風 水:
鹽晶燈有靜化、清醒的力量,當放上適當的位置可助個人思考力量,加上燈光的色澤亦有助錢財方面。

辨 公 室:
鹽晶燈可增强氣血運行和集中精神,可媛和壓力和環境空氣。減低如電腦、瑩幕等會發放過多電磁場和幅射而令至身體疲勞。

住 宅:
可減低室內空氣污染質素。減輕感冒、頭痛、敏感和鼻敏感的痛楚。亦可減少嚴重哮喘病發機會和減少受到傷風和 感冒。增强免疫系统,情緒安定和平衡,大大提高警覺性,生產力和心肺容量。

瑜 珈、 打 坐、 默 想:
可靜化,安靜身心,加强對默想空間。

病 房 、 康 復 期:
當從病情初愈時,有一盞鹽晶燈在旁可令病人的苦楚減輕,利用鹽晶燈所發放出的負離 子增强免疫力令身體加快全愈。亦可減輕附近儀器所發放出過多的電磁塲而影響病情進 展。

吸 煙 環 境:
室內吸煙環境有多盞鹽晶燈可更快除去沉積煙味和淡化污染空氣。

*
資料來源
A04Od8DtAdK9AU_Q97o-/article?mid=191
網誌日期:2009-03-28 20:02
喜 瑪 拉 雅 「 白 金 」 食 鹽 , 這 些 2 億 5 千 萬 年 的 化 學 精 華 , 遇 上 水 , 就 能 解 放 它 的 力 量 , 令 我 們 充 滿 力 量 。
其 實 , 近 代 治 療 師 還 發 現 喜 瑪 拉 雅 鹽 遇 熱 後 , 會 發 放 有 益 的 負 離 子 , 於 是 喜 瑪 拉 雅 鹽 燈 成 為 近 年 最 受 歡 迎 的 近 紀 元 產 品 之 一 。
現 代 生 活 追 求 速 度 與 先 進 , 而 今 時 今 日 我 們 也 開 始 知 道 這 不 是 毫 無 代 價 的 , 關 於 氣 場 的 破 壞 , 對 精 神 健 康 的 關 注 , 可 從 日 益 普 及 的 水 晶 店 及 活 性 碳 廣 告 現 象 見 一 斑 。

電 子 產 品 發 放 肉 眼 看 不 見 的 正 離 子 , 分 量 多 到 一 個 地 步 ( 例 如 一 室 中 數 人 用 數 部 電 腦 ) 就 會 產 生 電 子 煙 霧 (electronic smog , 肉 眼 仍 然 看 不 見 的 ) , 令 我 們 感 到 頭 重 重 、 或 頭 痛 , 或 加 深 各 類 敏 感 。
除 了 電 腦 , 電 視 、 電 暖 爐 、 乾 衣 機 、 吸 塵 機 、 微 波 爐 、 一 手 / 二 手 煙 都 產 生 大 量 正 離 子 , 健 康 的 空 氣 中 , 負 / 正 離 子 的 比 例 應 在 1.02-0.98 之 間 , 一 旦 正 離 子 大 量 出 現 , 我 們 的 環 境 就 不 夠 健 康 。
平 常 我 們 到 海 邊 , 或 在 風 暴 後 行 山 , 都 可 吸 收 大 量 負 離 子 , 去 鹽 礦 亦 有 同 樣 作 用 , 不 過 我 們 不 住 喜 瑪 拉 雅 山 腳 下 。
聰 明 的 治 療 師 用 25w 燈 膽 的 微 溫 放 在 喜 瑪 拉 雅 鹽 中 , 發 現 它 釋 放 的 負 離 子 可 媲 美 空 氣 清 新 機 ( ionizer ) , 但 卻 沒 有 浪 費 那 麼 多 電 力 , 亦 無 噪 音 。
其 實 , 除 了 用 鹽 燈 來 抗 衡 電 子 環 境 中 的 有 害 離 子 , 不 少 人 點 鹽 燈 來 幫 助 睡 眠 , 改 善 哮 喘 、 風 濕 、 鼻 鼾 , 甚 至 有 光 學 治 療 師 ( chromo-therapist ) 用 它 的 顏 色 來 紓 緩 病 人 的 神 經 。
鹽 燈 售 價 在 一 百 美 元 上 下 , 可 以 上 網 訂 購 , 個 人 觀 感 , 它 比 水 晶 便 宜 , 比 活 性 碳 好 看 , 而 且 有 大 自 然 氣 味 。
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