茄子冇變紫色，能否食用？

請問茄子冇變紫色，能否食用？

茄子未必係紫色的，
我見過有品種是白色的、紅色的，
或者你先知道種的茄子是什麼品種及顏色

唔係橙色的嗎?

如果係紫色茄子，果實一出黎就係紫色。
可能唔係紫色品種啊。