香茅豬寸骨

香茅豬寸骨                  

材料
豬寸骨 12⒂
香茅 2支
蒜頭 3粒
生粉 1湯匙

調味
鹽 1/2茶匙
五香粉 1/3茶匙
黑胡椒粉 1/3茶匙
糖 1/3茶匙
魚露 1 3/4湯匙

製法
1. 香茅、蒜頭切碎。
2.豬寸骨解凍，洗淨，落調味醃1小時。
3.放入已燒熱的油內，半煎炸至熟透即可。

一啖肉一條骨!