再戰清蛋糕

唉, 病病地, 冇街去
再戰美味清蛋糕

真係好耐冇整啦
好在個樣都OK


入面的texture, 好多洞洞

我要食add6iconadd7icon

我要食add6iconadd7icon
hellokitty_971 發表於 2009-3-15 15:19

接住呀 HELLOKITTY

清蛋糕....我的至愛。
訂生日蛋糕都指明要清蛋糕，上面一點水果就OK。

睇到都想食

清蛋糕....我的至愛。http://a2233.myweb.hinet.net/msn/msgnat/msgnat%20(5).gif
訂生日蛋糕都指明要清蛋糕，上面一點水果就OK。
claudiatang 發表於 2009-3-15 15:35

你....幾時生日呀

加番個食譜和心得好喎~

vivi :你是否整戚風蛋糕呀 ?
我今日都是悶悶地整蛋糕呀 ....

加番個食譜和心得好喎~
jellyfishy 發表於 2009-3-15 16:22

知道 水母大人

清蛋糕 (8吋)
(分蛋法)

材料 :

雞蛋        5隻 (分開蛋黃和蛋白)
砂糖        120克
麵粉        125克
牛油        38克 (坐溶)


做法：

(1)        預熱焗爐180度，
(2)        蛋糕模掃油拍粉待用
(3)        把麵粉篩勻待用
(4)        蛋白加砂糖一起打至企身
(5)        蛋黃輕力拌勻，倒入企身蛋白中，輕手拌勻
(6)        已篩勻的麵粉加入蛋醬中，快速拌勻
(7)        倒入牛油溶液，拌勻
(8)        蛋糕料倒入蛋糕模
(9)        入焗爐180-200度，約20-25分鐘 (焗的時候盡量不要打開焗爐門)
(10)        放涼，甩模
(11)        食得

vivi :你是否整戚風蛋糕呀 ?
我今日都是悶悶地整蛋糕呀 ....
fianfumy 發表於 2009-3-15 17:01

HEHEH
查實咩係戚風蛋糕?
我成日睇果D書,
都唔明咩係"戚風蛋糕"

戚風蛋糕即 chiffon cake, 又叫雪芳蛋糕, 分蛋發, 口感鬆化.

係咪一陣風呢 ~ ~ ~

戚風蛋糕即 chiffon cake, 又叫雪芳蛋糕, 分蛋發, 口感鬆化.http://shiehcho22.myweb.hinet.net/msn/cutemonkey/monkey%20(85).gif
Agnes 發表於 2009-3-15 17:32

OH, 原來係雪芳蛋糕

原來加藍草梅醬好好味
我連續食左3塊

你食蛋糕當晚飯？

你食蛋糕當晚飯？
claudiatang 發表於 2009-3-15 20:01

係飯後甜品黎O架
一路食一路睇"港男"

整得好靚呀!

係飯後甜品黎O架
一路食一路睇"港男"http://a5556.myweb.hinet.net/msn/face/face%20(170).gif
vivi 發表於 2009-3-15 20:03

羨慕死人

羨慕死人
sosxxx12 發表於 2009-3-15 20:18

洗咩羨慕喎
你又整, 咪得囉