本帖最後由 freddywongdy 於 2009-3-7 14:03 編輯
好耐都無焗撻, 今日想整,
就去買左包榛子粉, 試下代替杏仁粉會係點!
唔... 效果實在太好! 榛子對杏仁, o黎round勝出!
加埋蜜桃點綴, 好好味又易整!
材料: (6"撻模份量)
批底
底筋粉 50g
牛油 25g
砂糖 30g
蛋 1/2ea
餡
大水蜜桃 1can
榛子粉 50g
砂糖 35g
牛油 35g
蛋 1ea
做法:
1.) 先做批底
牛油+糖拌勻, 再加入粉及蛋漿拌勻,
壓入可甩底批模, 要平均及簿, 用义在上面桔窿.
2.) 餡料
先拌勻牛油同糖, 再加入榛子粉及蛋漿拌勻, 倒入批模.
上面再舖上蜜桃.
3.) 放入180度預熱15分鐘爐, 180度焗30 - 45分鐘.
完成 |