香港園藝館»園藝館 閒時娛樂 談天說地 講飲講食 食譜介紹(甜食)西式 簡易蜜桃榛子撻

簡易蜜桃榛子撻

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作者: freddywongdy 发表于 2009-3-7 14:02:32
1406 10
本帖最後由 freddywongdy 於 2009-3-7 14:03 編輯

好耐都無焗撻, 今日想整,
就去買左包榛子粉, 試下代替杏仁粉會係點!
唔... 效果實在太好! 榛子對杏仁, o黎round勝出!
加埋蜜桃點綴, 好好味又易整!

材料: (6"撻模份量)
批底
底筋粉     50g
牛油        25g  
砂糖        30g
蛋            1/2ea


大水蜜桃  1can
榛子粉      50g
砂糖         35g
牛油         35g
蛋             1ea

做法:
1.) 先做批底
      牛油+糖拌勻, 再加入粉及蛋漿拌勻,
     壓入可甩底批模, 要平均及簿, 用义在上面桔窿.
2.) 餡料
      先拌勻牛油同糖, 再加入榛子粉及蛋漿拌勻, 倒入批模.
      上面再舖上蜜桃.
3.) 放入180度預熱15分鐘爐, 180度焗30 - 45分鐘. 
完成

預備材料

預備材料

舖好撻底

舖好撻底

拌好榛子漿

拌好榛子漿

倒入撻底

倒入撻底

舖上蜜桃

舖上蜜桃

入爐

入爐

完成

完成

好好味

好好味

評分

1

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亞實 發表於 2009-3-7 14:09:21 |顯示全部樓層
嘩, 好正R !!
我要一件
keung 發表於 2009-3-7 16:30:25 |顯示全部樓層
要用幾吋底盆?
freddywongdy 發表於 2009-3-7 17:06:07 |顯示全部樓層
嘩, 好正R !!
我要一件
sifenamok 發表於 2009-3-7 14:09

  多謝捧場!
freddywongdy 發表於 2009-3-7 17:07:08 |顯示全部樓層
要用幾吋底盆?
keung 發表於 2009-3-7 16:30

6"撻盆嘛! 最好用甩底果種啦!
亞實 發表於 2009-3-7 17:53:53 |顯示全部樓層
我未試過整撻, 好想試下, 不過要先買盤
BanbieChan 發表於 2009-3-7 18:06:18 |顯示全部樓層
好厲害~
Agnes 發表於 2009-3-7 21:25:22 |顯示全部樓層
嘩!有姿勢, 超越餅店水準, 估到好好味!
freddywongdy 發表於 2009-3-8 09:54:46 |顯示全部樓層
我未試過整撻, 好想試下, 不過要先買盤
sifenamok 發表於 2009-3-7 17:53

整過包你話易整又好食!
freddywongdy 發表於 2009-3-8 09:55:51 |顯示全部樓層
http://shiehcho22.myweb.hinet.net/msn/cutemonkey/monkey%20(24).gif好厲害~
BanbieChan 發表於 2009-3-7 18:06

唔係啦! 好簡單一D都唔厲害呢!
freddywongdy 發表於 2009-3-8 09:56:59 |顯示全部樓層
嘩!有姿勢, 超越餅店水準, 估到好好味!http://shiehcho22.myweb.hinet.net/msn/cutemonkey/monkey%20(42).gif
Agnes 發表於 2009-3-7 21:25

唔敢當呀Agnes! 不過好好味就係真!
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