香港園藝館»園藝館 閒時娛樂 談天說地 講飲講食 食譜介紹(咸食)中式 香煎南瓜餅

香煎南瓜餅

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作者: 新仔 发表于 2009-1-25 13:21:41
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去年種了個南瓜, 捨不得食, 今日做了個煎南瓜餅, 好好味(可能是自己種的原因...哈哈)

材料

南瓜--1個

鮮蝦--適量

冬菇(切薄片)--4隻

雞蛋--2 隻

橄欖油--2 茶匙

乾蔥碎--1粒

蔥--1條

調味料:

鹽--1 茶匙

胡椒粉--少許










做法:

1. 將南瓜切粒, 熱水煲熟

2. 燒熱1茶匙油,爆香乾蔥碎,然後加入冬菇炒熟。

3. 同樣爆香鮮蝦備用

4. 將南瓜壓成茸放大碗內,拌入冬菇, 鮮蝦, 雞蛋, 蔥以鹽及胡椒粉調味。

5. 燒熱1茶匙油,放入南瓜茸並壓成餅狀,用慢火煎至金黃色,反轉另一面再煎至金黃色,取出即可趁熱享用。










評分

1

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BanbieChan 發表於 2009-1-25 13:48:31 |顯示全部樓層
. . . .
新仔 發表於 2009-1-25 14:07:56 |顯示全部樓層
好開心公主過黎食呀!
亞實 發表於 2009-1-25 16:10:16 |顯示全部樓層
好正, 我最愛的蝦蝦, 仲有南瓜,
要5件堂食,5件打包,唔該!
jellyfishy 發表於 2009-1-25 21:24:10 |顯示全部樓層
好似好好味啊~~~
sisterpig 發表於 2009-1-25 21:36:42 |顯示全部樓層
好正
freddywongdy 發表於 2009-1-25 22:21:16 |顯示全部樓層
自己辛辛苦苦種出黎o既成果, 一定好好味呢!
新仔 發表於 2009-1-25 23:54:17 |顯示全部樓層
好正, 我最愛的蝦蝦, 仲有南瓜,
要5件堂食,5件打包,唔該!
sifenamok 發表於 2009-1-25 16:10

實 thin 拿

哇! 要5件堂食,5件打包咁多

我今年要勤力D, 種多D南瓜喇!
新仔 發表於 2009-1-26 00:01:08 |顯示全部樓層
版主, sisterpig, freddywongdy

好謝你哋欣賞!
hellokitty_971 發表於 2009-1-27 17:10:10 |顯示全部樓層
好想食呀add7icon
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