新手浸泡油

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新手開始浸香茅, 金盞花及紫草浸泡油, 請問如何可以使浸完的油有些香味?
因為浸了一星期, 好似花香也不會出來...

jellyfishy · 發表於 2017-6-7 09:52:10

你用乾材還是鮮材?

另外, 香草和油比例多少?

時間太短了, 一般至少都要1-3個月, DEPENDS ON 香草量和品質.

cykcherry · 發表於 2017-6-7 13:58:01

金盞花及紫草我用乾, 草香和油比例為1:2..
香茅用濕....新鮮買, 返黎用白鑊炒乾就浸, 同樣1:2

jellyfishy · 發表於 2017-6-7 16:33:34

cykcherry 發表於 2017-6-7 13:58
金盞花及紫草我用乾, 草香和油比例為1:2..
香茅用濕....新鮮買, 返黎用白鑊炒乾就浸, 同樣1:2
...

那麼是時間上不足了, 鮮草一般最少一個月, 紫草金盞花那些, 我至少待半年才用來DIY.

cykcherry · 發表於 2017-6-7 16:39:46

jellyfishy 發表於 2017-6-7 16:33
那麼是時間上不足了, 鮮草一般最少一個月, 紫草金盞花那些, 我至少待半年才用來DIY. ...

謝謝回覆....
油會吸收到香味嗎?

jellyfishy · 發表於 2017-6-8 08:59:58

cykcherry 發表於 2017-6-7 16:39
謝謝回覆....
油會吸收到香味嗎?

要有心理準備, 不是每種香草出來的油都香. 紫草根的一定有味, 但唔香; 香茅的未必很清新, 玫瑰的更加唔香, 偏乾草味.