自 制 脆 皮 燒 肉 & 冬 瓜 炆 燒 肉

今日介紹, 焗燒腩 肉 & 冬 瓜 炆 燒腩 肉,  希望你們喜歡及試做,

因為, 佢好好味道!!!!  製作時, 記得留番 "燒 肉 汁"及燒肉，做冬瓜炆燒肉

自 制 脆 皮 燒 肉 食譜

材料


用毛拑拔去豬毛


將醃料均勻搽在豬腩肉上(豬皮不用搽醃料)


保鮮膜封好, 放入雪櫃


將粗鹽放在豬皮上按實


焗至香脆金黃, 刮去焦黑部份


完成, 芥末醬伴食




冬 瓜 炆 燒 肉食譜


燒肉汁, 刮去面層豬油


完成



炆 燒 肉的空間很大, 除以上食法, 可以炆支竹, 魚頭, 豆腐......等等

流口水添！真的好想吃！