分享時間(01)

由於我想將農場生活時務同分享農業技術及知識分開，所以決定將兩者分開post。
農場生活相同事務會係農場逸事post。農業技術及知識會叫分享時間

依幾年，大家都對"有機"食品十分喜愛，但大家對"有機"兩個字有幾多認識呢?
我會用當今國際對"有機"食品分類，作為準則，向大家介紹。我唔係用香港準則介紹
究竟"有機"(Organic)點解尼呢?大家可以係樓下發表下意見。

開始介紹:

當今世界對有機食品的分類與定義，有十五種大分類的。

一、有機食品類(Organic Food)
首先，嚴格要求種植土壤必須經3年休耕/廢耕，灌溉水一定不能污染，種子要用有機，絕對禁止採用基因改造/有關種子，
使用天然有機肥料，不能使用生長激素，不用化學農藥。另外，汽車行駛經過農場時減速，最高時速要在8公里以下，
四周要加設緩衝隔離區(Buffer zone)，以免受到周遭環境/非有機農場污染。

在這種嚴格條件下，所生產的農作物才可以稱為「有機新鮮產品」(Organic Fresh Products)。稱之為[五星級有機食品]/A級食品。

二、生態食品(Ecological Food)
它的種植、養殖、畜養方式，與有機食物所需求的標準相同，只因為緩衝隔離區(Buffer zone)受到某些條件，無法達到有機食品標準。
稱之為[四星級有機食品]/B級食品。

三、過度期食品(Transitional Food)
依照有機種植方法耕種，但休耕/廢耕未到3年和土壤有殘留農藥。稱之為[三星級有機食品]/C級食品。

四、一貫食品(Sustainable Food)
種植場未達到有機食品要求，一般沒有特別要求，容許有限度使用農藥，但不保證有否殘留農藥;D級食品。

五、無農藥食品(Pesticide Free Food)
為了清除農藥殘留，種植時可能使用了大量化學氮肥，此威品可能有殘留，在食用上有相當程度安全;D級食品。

六、未灑農藥食品(Unsprayed Food)
可以使用化學肥料，但不能使用農藥，產品污染度較低，但土壤是否殘留，無法考據;E級食品

七、完整蟲害控制產品(Integrated Oest Management Food)
這類食品注明保證不使用農藥/化肥，但離有機食品有一段距離;利用生物防治，如捕殺飛蛾探用性誘劑(Catch it with glue)吸引雄蛾，
促使雌蛾產下空生卵，令幼虫消失。

今日更新左，之後會更新

今日我個餐^^，以下係增城遲菜花，最高有3呎高。
細棵就可以炒尼食，大棵可以煮菜飯。

今日日落相

五條畦用尼做菜苗。

增城遲菜心係菜心一種，學名：Brassica campestris L. ssp.chinensis var.utilis Tsen et Lee，十字花科

收成時間90-120天比一般菜心遲

特點:一般的菜心一棵不過50g重，而遲菜心每棵可重達2.5kg，如果開埋花有成個人咁高(到時好難食)，最大的特點是菜質鮮嫩，香脆甜爽，風味獨特，營養十分豐富，含有豐富的維生素，鈣，鋅等多種營養成份。具有稀釋清除腸道毒素，醫療便秘，預防腸癌，美容保健，改善身體免疫力，增強免疫力的功效。曬成的菜乾更是上乘的湯料，湯味甘醇，菜香特濃，具有清心潤肺，去熱解毒的藥效。增城遲菜心天然環保，施用農家肥料，保證產品的質量上乘。

~o下! 泰國高腳菜芯，最高有3呎高?   有機會分享幾粒種子玩玩

嘩~~~ 唔講唔知, 等樓主IPDATE再來學O野!

要作出修正，個名係增城遲菜心

大島都有好多高腳菜心賣----鋪頭叫做: 青骨

如果有種子分享我都想要幾粒。謝謝！

d菜好少蟲洞禾,請問點防蟲嫁?