Pie Pan

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想學整pie, 見吉吉有不锈鋼的Pan, 其它地方有些是較貴黑色的 Pie Pan,
大家知唔知用起上來有何分別呀?

Vienne · 發表於 2013-7-25 12:54:09

本帖最後由 Vienne 於 2013-7-25 12:58 編輯

不鏽鋼會痴底，黑色果d通常係唔痴。如果係12蚊果隻，會生鏽。我自己用鋁，都痴，要搽油。去焙烘材料店買會平d。

acmc · 發表於 2013-7-25 14:14:03

Vienne 發表於 2013-7-25 12:54
不鏽鋼會痴底，黑色果d通常係唔痴。如果係12蚊果隻，會生鏽。我自己用鋁，都痴，要搽油。去焙烘材料店買會 ...

烘焙店見有黑色要50大元合理嗎

Vienne · 發表於 2013-7-25 14:27:46

你要幾大size，二x惠20cm果隻台灣貨$38，24cm就$50，不沾甩底模係貴d，算合理，想經濟d買鋁，廿幾蚊，係要花多個步驟掃少少牛油，我會鋪多張牛油紙係底，我覺得ok，我常整蛋糕，批少d，買個平平地夠用。有時間可以去上海街行下格下價。

acmc · 發表於 2013-7-27 20:56:54

Vienne 發表於 2013-7-25 14:27
你要幾大size，二x惠20cm果隻台灣貨$38，24cm就$50，不沾甩底模係貴d，算合理，想經濟d買鋁，廿幾蚊，係要 ...

我多會選不黏的, 但上網見有活動和固定兩種, 請問你用開那種,
我都係最近去書局睇過本"派"書, 挑起条根想學整, 因好鐘意食
Italixxxx tomatxxx 果隻藍梅芝士派, 你話好少整, 會唔會好考
功夫同麻煩呢?

andyman · 發表於 2013-7-28 22:36:03

acmc 發表於 2013-7-27 20:56
我多會選不黏的, 但上網見有活動和固定兩種, 請問你用開那種,
我都係最近去書局睇過本"派"書, 挑起条根 ...

活動的較好用,容易脫模

acmc · 發表於 2013-7-29 07:50:11

多謝大家意見

acmc · 發表於 2013-8-8 16:12:36

請問大家有無見過不锈鋼pie pan?

corina · 發表於 2013-8-8 16:24:59

acmc 發表於 2013-8-8 16:12
請問大家有無見過不锈鋼pie pan?

我朋友訂造過一個不锈鋼pie pan,初初用會黏底,用多幾次無事,好好用呀~