C+包

剛焗好的樣子。頗光滑

出來之後就有裂紋

側面

底部

內部。
可能份量不太準。因為一杯粉的份量..如果鬆和實就有差別了。
最好用重量，磅出來就會準確些。

稍為實了些咁，但就耐飽。中午一點多時食，都六點都未肚餓。去行山前食就最好。可以頂好幾個小時

成日話你家細，包包機也放得落了，大家都在玩包包機呀～　

請問你用邊隻牌子 麵包機?

corina 發表於 2013-2-25 11:40
請問你用邊隻牌子 麵包機?

http://hkplants.com/thread-131618-1-1.html

claudiatang 發表於 2013-2-25 11:43
http://hkplants.com/thread-131618-1-1.html

謝謝,要慢慢睇先得~

sausau  掂喎，claudia，看樣子又不似太實，係咪好味呢!

秀秀呀，想起昨天的雞手鴨腳就面紅了﹗

全靠你的帖子。我今日又從新爬文。

係啦...試做湯種呀....會軟身D好食D....

或者我之前貼既中種法，都軟身架....

claudiatang  清理了一堆垃圾出來才有位置安放。主要是我愛將東西放入櫃。放在外面除了易髒也會顯得亂七八糟的。  發表於 昨天 10:29
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我除了真係垃圾之外, 之前存放的東西已掉無可掉了~　  廚房真的很小呢～

我對整包的wheat敏感，食得都唔係咁好，買少樣野當對自己好ｄ囉．你地玩包機玩得咁開心，第日去你地家玩時，要整俾我食～　

昨晚做的提子包。用Bisic Bread配方。但出來的外面都頗硬。
可能我放在機內太久，烤得太乾。
但內心就很軟熟。



法包配方加了芝士。但看不見芝士在那兒。幸好還有芝士味。
這次發酵的很好，心很軟。外皮永遠夠脆。
我對麵包要求不高。如果湯種做不成，照這份配方做出來的我都很滿意了。
因為不會實的的。這兩次的水都是用溫水。可能這原因所發得透。

昨天做的麥包，超樣衰。
但好食。可能及時拿出來。
沒有焗到過火和汲倒汗水。
所以皮薄心軟。老人家都可以食到。

Springonions  現在才知你對麥敏感，我也是，阿細也是。很難戒口呀，太多東西含wheat，而且早餐一向也吃麵包。  發表於 4 分鐘前
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我無做過測試, 只係發現如果某一輪天天吃包, 個胃會唔舒服, 皮膚易出敏感, 有時甚至會頭暈, 血糖變低.

Springonions  高纖！這是湯種嗎？

係呀﹗星期三晚上做了湯種蓋好放在廚房。普通室溫，沒放雪櫃。翌日做包時才放進去。
我本來要加麥片和提子乾的。但第二次攪拌响起提示時放進去郤不能攪拌進麵糰內。到停止時要將麥片和乾果取出來。所以表面見到有少少白點就是麥片的屑。

香草包吃膩了，改做車打芝士包。
還未拍照已給人搶了兩個走。

claudiatang 發表於 2013-6-10 02:48
香草包吃膩了，改做車打芝士包。
還未拍照已給人搶了兩個走。

哩個賣相好得！
成個鋪頭做嘅包咁樣吖！