丁丁草和艾草

聽說丁丁草可以治腳痛，請問丁丁草是怎樣?在哪裡可以買到呢?

艾草又可以在哪裡買?
我用種子發不出芽！

謝謝！

艾草少見有賣, 因為好多野生的, 田邊、山邊通處見。
你住邊區? 或在那區出入? 可能有花友可以分享給你。

丁丁草是乜東東？什麼樣子的？

claudiatang 發表於 2013-1-7 10:33
丁丁草是乜東東？什麼樣子的？

或是冬冬草之讹?

claudiatang 發表於 2013-1-7 10:33
丁丁草是乜東東？什麼樣子的？

這是丁丁草, 是否和冬冬草一樣?

丁丁草

malike 發表於 2013-1-7 09:33
艾草少見有賣, 因為好多野生的, 田邊、山邊通處見。
你住邊區? 或在那區出入? 可能有花友可以分享給你。 ...

明白,謝謝你

我多在青衣,葵芳出入, 如有花友可以分享,請PM我, 謝謝

養生養心山野菜——婆婆納
　　
婆婆納——野菜中的藍精靈

婆婆納，也叫雙珠草、雙腎草、卵子草、石補釘、菜腎子、丁丁草、野芫荽，鵝棱菜。

婆婆納為玄參科婆婆納屬一年生草本植物，高10～30釐米。婆婆納的莖很纖細，長有許多分枝，鋪散連片生長；綠色小葉兩兩相對長在莖上，有短柄，葉片心形至卵形，先端鈍，邊緣有深鈍齒，基部圓形，兩面都有白色柔毛；花柄細長，淡藍色花瓣四片（也有粉色、白色的），有深藍色脈紋；蒴果近於腎形，稍扁；花果期3～6月。

常生長于2200米以下的荒地、林緣、路旁、菜地。北京、重慶、四川、貴州、河北、山東、河南、陝西、甘肅、青海、新疆、江蘇、安徽、浙江、上海、江西、福建、湖北、湖南、廣西、雲南等地都有分佈。
味甘、淡，性涼，具有補腎強腰，解毒消腫，涼血止血，理氣止痛的功效，可用於腎虛腰痛、疝氣、睾丸腫痛、婦女白帶、癰腫等症。

婆婆納含多種維生素和礦物質、植物纖維。

採收時間

3～5月，採食嫩莖葉，或採收全草作藥。
　　
食譜

婆婆納微有苦味，可煮熟後用涼水浸泡除去苦味，然後涼拌、清炒、熗炒或做湯食用。

常見做法：婆婆納粥、婆婆納鮮湯、涼拌婆婆納、清炒婆婆納。

1．婆婆納粥

原料：鮮婆婆納100克，大米500克。

做法：將鮮婆婆納（帶花蕾者亦可）全草擇洗乾淨，去除老梗，在開水中焯熟透，在涼水中浸泡30分鐘，瀝幹切細；飯鍋中加入適量水燒開，大米淘洗乾淨放入鍋中，像平時一樣煮粥，待粥熟時，加入婆婆納，煮至爛熟，即可食用。可根據自己的喜好加入調料。

此粥補腎強腰，解毒消腫，涼血止血，理氣止痛，可作為腎虛腰痛、疝氣、睾丸腫痛、婦女白帶、癰腫等症的食療膳食。

2．婆婆納鮮湯

主料：婆婆納150克。

調料：蔥花、味精、雞精、精鹽、山茶油各適量。

做法：將婆婆納摘洗乾淨，入沸水鍋中焯熟，在涼水中浸泡30分鐘後，撈出瀝幹；將適量的骨頭湯倒入鍋中燒開，放入婆婆納，大火燒開翻滾，關火撒上蔥花、淋入山茶油、撒上精鹽、味精、雞精，盛入湯盆即可食用。

此菜補鈣，補腎強腰，解毒消腫，涼血止血，理氣止痛，可作為腎虛腰痛、疝氣、睾丸腫痛、婦女白帶、癰腫等症的食品。

3．涼拌婆婆納

主料：婆婆納400克。

調料：麻油、生抽、精鹽、味精、辣椒油、花椒油各適量。

做法：將新鮮婆婆納擇洗乾淨，入沸水鍋中焯熟，在涼水中浸泡30分鐘後，撈出瀝幹，放入盤中，碼齊，淋上芝麻香油、生抽、辣椒油、花椒油，撒上精鹽、味精，拌勻即可。佐餐當菜，隨意食用。

此菜色香味美，補腎強腰，可做普通大眾的食療膳食。

4．清炒婆婆納

主料：婆婆納500克。

調料：菜油、蔥、薑、蒜、味精、精鹽、各適量。

做法：婆婆納洗淨，入沸水鍋中焯熟，在涼水中浸泡30分鐘後，撈出瀝幹；蔥姜蒜切成絲，放置備用；菜油倒入鍋中燒熱，切成絲的蔥薑蒜入鍋煸炒，然後婆婆納入鍋快速煸炒，撒上鹽、味精炒勻，起鍋裝盤，即可食用。

此菜補腎強腰，解毒消腫，涼血止血，理氣止痛，可作為腎虛腰痛、疝氣、睾丸腫痛、婦女白帶、癰腫等症的食療菜譜。

宜忌

婆婆納性涼無毒，一般人都可食用。