瀨尿蝦點剝殼ga~

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作者: 青蛙媽媽 發表于 2012-11-20 18:35:43
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d類好吉手, d殼整到d口腔的肉都損~

請問瀨尿蝦點剝殼ga?
csw_sylvia 發表於 2012-11-20 22:38:15 |顯示全部樓層
好難描述給你知 bor, 又無瀨尿蝦在手做示範.
通常我會將背部的殼從側邊剝起 (我喜歡從尾部開始), 當剝了背部的殼後就很容易食啦.
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waiting 發表於 2012-11-21 01:48:23 |顯示全部樓層
本帖最後由 waiting 於 2012-11-21 01:50 編輯

先搣走個頭, 再搣走頭後三節, 最方便就係用牙咬走個邊, 便可取出蝦肉.
之後就係最大果舊, 反轉肚向上, 蝦尾向住自己, 用拇指一同把兩邊蝦殼往下反, 就可以輕易搣走蝦背的殼.
如果想起肉就要把蝦肚的每隻游足搣走, 蝦肉就可以脫離底殼.
蝦尾部份就要先搣走兩邊突出的尾仔, 由蝦肚搣走最後一節, 就可以全隻起出.
希望你想像到啦!
唔好聽人講去幫隻蝦做運動, 笑C人架~
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tomtomtom 發表於 2012-11-21 06:47:18 |顯示全部樓層
是否指熟蝦剝殼?

我就將尾一節反方向屈斷,再揸住之後對上一節露出的殼(蝦肚嗰邊),向上好快咁撕開。如果蝦夠新鮮唔霉,中間大部殼會被撕走,再將兩面蝦殼向兩邊屈,就完全露出蝦肉。

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