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洛神花漬蘿蔔

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作者: BanbieChan 发表于 2012-11-3 08:05:37
2171 16
洛神花漬蘿蔔~

材料:

蘿蔔 300克

蘿蔔

蘿蔔

鹽 1茶匙

洛神花 20朵 (淨花瓣)

洛神花 20朵

洛神花 20朵

冰糖 少許

水 適量

做法:

1. 蘿蔔洗淨去皮用花模印出花型,鹽醃 5分鐘後,用白開水冲淨備用。

鹽醃5分鐘後

鹽醃5分鐘後


用水冲走剩餘鹽份備用

用水冲走剩餘鹽份備用

2. 燒滾一鍋水下洛神花及冰糖,滾起轉慢火煮 20分鐘,放凉。

放凉

放凉

3. 將蘿蔔片放在洛神花醬汁中浸最少 2小時 ~ 完成

蘿蔔片放在洛神花醬汁中浸 2小時

蘿蔔片放在洛神花醬汁中浸 2小時


洛神花漬蘿蔔

洛神花漬蘿蔔


洛神花漬蘿蔔

洛神花漬蘿蔔


評分

1

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2020 發表於 2012-11-3 10:22:12 |顯示全部樓層
咁D花邊蘿蔔去左邊?
csw_sylvia 發表於 2012-11-3 11:06:57 |顯示全部樓層
這個可以試吓喎, 昨天剛摘了些洛神花 ~~
BanbieChan 發表於 2012-11-3 20:38:31 |顯示全部樓層
csw_sylvia 發表於 2012-11-3 11:06
這個可以試吓喎, 昨天剛摘了些洛神花 ~~

試下吖,要交報告架~~~~
BanbieChan 發表於 2012-11-3 20:40:59 |顯示全部樓層
2020 發表於 2012-11-3 10:22
咁D花邊蘿蔔去左邊?

梗係留返嚟煲湯啦,唔通掉咗佢咩~

蘿蔔

蘿蔔
八王爺 發表於 2012-11-3 20:44:39 |顯示全部樓層
BanbieChan 發表於 2012-11-3 13:40
梗係留返嚟煲湯啦,唔通掉咗佢咩~

切碎炒魚蛋好正!
josie 發表於 2012-11-3 20:47:25 |顯示全部樓層
好靓色呀,咁啲蘿蔔咪生架。好味嗎?甜同酸架個賣相好正呀。
BanbieChan 發表於 2012-11-3 20:49:50 |顯示全部樓層
八王爺 發表於 2012-11-3 20:44
切碎炒魚蛋好正!

八王爺,好煮意~
BanbieChan 發表於 2012-11-3 20:51:39 |顯示全部樓層
josie 發表於 2012-11-3 20:47
好靓色呀,咁啲蘿蔔咪生架。好味嗎?甜同酸架個賣相好正呀。

蘿蔔係生架~想酸d就落多d洛神花,想甜就加多d糖~
週日農夫 發表於 2012-11-4 07:36:57 |顯示全部樓層
我想問下﹐浸完蘿蔔的洛神花茶仲要唔要得番﹐
可以用來做乜野?
如果唔要得咪好浪費囉?
andyman 發表於 2012-11-4 11:55:21 |顯示全部樓層
咦................我做左洛神花蜜餞,食完剩左好多汁,本來攞來沖水飲,而家可以用來做呢個喎, 幾好喎

點評

好呀~試下吖~  發表於 2012-11-4 19:42
ahhung68 發表於 2012-11-4 12:19:16 |顯示全部樓層
又學到嘢啦 ~~ 正~~

點評

多謝捧場~  發表於 2012-11-4 19:42
BanbieChan 發表於 2012-11-4 19:41:38 |顯示全部樓層
週日農夫 發表於 2012-11-4 07:36
我想問下﹐浸完蘿蔔的洛神花茶仲要唔要得番﹐
可以用來做乜野?
如果唔要得咪好浪費囉? ...

隨個人喜好啦,怕浪費的話可以食咗佢嘅~
DORA 發表於 2012-11-5 12:08:02 |顯示全部樓層
好靚呀!好唔好食呀?
purplestar 發表於 2012-11-5 12:42:21 |顯示全部樓層
真係好靚,好有創意呀
tt28 發表於 2012-11-6 21:54:14 |顯示全部樓層
等我都試下先
BanbieChan 發表於 2012-11-17 07:52:41 |顯示全部樓層
DORA 發表於 2012-11-5 12:08
好靚呀!好唔好食呀?

你試下咪知道囉~

點評

好呀,試左話你知!  發表於 2012-11-17 08:14
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