青咖哩勝瓜煮肥牛

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作者: BanbieChan 发表于 2012-10-20 21:42:07
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青咖哩勝瓜煮肥牛~

材料:

勝瓜 1條 (切件)

勝瓜 1條 (切件)

勝瓜 1條 (切件)

雲耳 1小撮 (浸軟去蒂)

雲耳 1小撮 (浸軟去蒂)

雲耳 1小撮 (浸軟去蒂)

肥牛 400克

肥牛 400克

肥牛 400克

金不換 數棵 (只用葉片)                        

勝瓜 1條 (切件)

勝瓜 1條 (切件)

調味:

青咖哩醬 1包

青咖哩醬 1包

青咖哩醬 1包

椰漿 250ml

魚露 1湯匙

砂糖 半茶匙

鹽 少許

粟粉水:


粟粉 1茶匙

開水 1湯匙

做法:

1. 燒熱鑊下油 2湯匙,將青咖哩醬以中火略煮 1分鐘,加入半份椰漿,用慢火煮一會,加入肥牛煮 1 分鐘。

青咖哩醬以中火略煮 1分鐘

青咖哩醬以中火略煮 1分鐘


加入半份椰漿

加入半份椰漿


加入肥牛煮 1 分鐘

加入肥牛煮 1 分鐘


加入肥牛煮 1 分鐘

加入肥牛煮 1 分鐘

2. 加入勝瓜、雲耳、調味及半份椰漿,蓋上鑊蓋煮 2分鐘,下金不換略炒,加入粟粉水將汁液煮至稠身 ~ 完成

加入勝瓜、雲耳、調味及半份椰漿

加入勝瓜、雲耳、調味及半份椰漿


加入粟粉水將汁液煮至稠身

加入粟粉水將汁液煮至稠身


青咖哩勝瓜煮肥牛

青咖哩勝瓜煮肥牛




評分

5

查看全部評分

claudiatang 發表於 2012-10-20 21:48:06 |顯示全部樓層
撈米粉好好食﹗加辣椒。
BanbieChan 發表於 2012-10-21 14:15:19 |顯示全部樓層
claudiatang 發表於 2012-10-20 21:48
撈米粉好好食﹗加辣椒。

多謝~我都係撈飯食~
tomtomtom 發表於 2012-10-22 06:33:55 |顯示全部樓層
久違了的公主食譜
DORA 發表於 2012-10-22 06:46:22 |顯示全部樓層
好野!又有公主牌美食!
ChowChow 發表於 2012-10-24 12:59:24 |顯示全部樓層
好耐無見公主呀
好開心呀有我最中意嘅勝瓜
BanbieChan 發表於 2012-10-24 17:53:41 |顯示全部樓層
多謝大家捧場呀~

我一直都冇停煮架~
GOODluck20x 發表於 2012-10-24 17:59:42 |顯示全部樓層
2 客堂食 pls  
BanbieChan 發表於 2012-10-24 18:05:22 |顯示全部樓層
GOODluck20x 發表於 2012-10-24 17:59
2 客堂食 pls

即刻到~~~

2 客堂食

2 客堂食


2 客堂食

2 客堂食


點評

我食先!  發表於 2012-10-24 20:14
Sergio 發表於 2012-10-24 18:05:32 |顯示全部樓層
等我又整下先!
BanbieChan 發表於 2012-10-24 18:17:36 |顯示全部樓層
Sergio 發表於 2012-10-24 18:05
等我又整下先!

多謝~試下啦,好易煮架~
sausau 發表於 2012-10-24 18:31:33 |顯示全部樓層
很欣賞你的煮藝呀。
BanbieChan 發表於 2012-10-24 18:37:29 |顯示全部樓層
sausau 發表於 2012-10-24 18:31
很欣賞你的煮藝呀。

謝謝欣賞~
GOODluck20x 發表於 2012-10-24 20:07:16 |顯示全部樓層
BanbieChan 發表於 2012-10-24 18:05
即刻到~~~

好耐冇見呀公主
BanbieChan 發表於 2012-10-24 20:09:02 |顯示全部樓層
GOODluck20x 發表於 2012-10-24 20:07
好耐冇見呀公主

係架~約你出年見啦~

點評

網上見吾洗到出年 haha  發表於 2012-10-24 20:47
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