茄醬肉碎蛇瓜意大利粉

材料 ( 2 人份量)：
蛇瓜 1 條 (由愛心美女農友送出)
蕃茄 2 隻
免治豬肉 4 兩
意大利粉 8 oz

準備工作：
1. 蛇瓜切片 (由愛心美女農友指點: 瓜頭那邊去皮,尾那邊不用去皮)
2. 蕃茄去皮，用攪拌機打爛
3. 免治豬肉用適量豉油，糖淹
4. 根據意大利粉包裝說明預先煮淋，落欖檻油撈混

製作步驟：
1. 先炒蛇瓜，落鹽調味，加適量清水，蓋上蓋，約 1 分鐘，炒起待用。
2. 炒免治豬肉，8 成熟，落蕃茄蓉，略炒，再落已炒蛇瓜，炒至豬肉熟透。
3. 放於意大利粉上, 即成。


我係冇去皮... 質感好 "趣" (第一次吃... 唔曉 )


蕃茄蓉 (醬)，係溶哂，變了汁

嘩正呀下次都試下....叻

可惜冇條瓜事前個樣

蛇瓜空心架？點解街巿未見過有得賣既？唔知咩味呢？！

tomtomtom  好味...  發表於 33 秒前
tt28  因為翠嫩易段,好難運送,所以好少有得賣,蛇瓜空心多汁爽口,比絲瓜清甜.

<<<謝謝解答！好似好吸引咁！我估要夏天種？即係要等出年先可以種同品嘗啦！

好長...好長....

esmonhk  放毒  

我只係幫凶

tomtomtom 發表於 2012-9-20 23:30

我果棵蛇瓜有花,但仲未有瓜

我想種呀。邊度買種子？

"tt28  花墟賓x有得買3大元一包,不過已經尾聲了,吾怕浪費時間可試試."
唔該晒，tt28。