自家製 "紫蘇茶"

我把我家的紫蘇剪了2片葉子, 洗好再沖剛熱好的熱水, 撕碎紫蘇葉沖成紫蘇茶...

紫蘇有驅寒作用, 紫蘇茶亦十分清香, 雖然味不濃, 不過很清香提神

係呀,所以紫蘇大造時,可晒干d葉第日用!少少受寒,紫蘇加生羌沖水都有d用ga! “

食大閘蟹？
係呀,我都有同感呀！

係唔係綠紫蘇同紫紫蘇都行呢?

llaus 發表於 2012-9-7 10:02
係唔係綠紫蘇同紫紫蘇都行呢?

藥用植物紫蘇

別名：蘇葉/在登封的別名。紫蘇有紫色和綠色兩種。

為唇形科紫蘇屬植物紫蘇[Perilla frutescens（L．） Brltt．var.arguta Benth．Hand．－Mazz．」的帶葉嫩枝。以莖、葉及子實入藥。紫蘇屬于綜合交叉商品，既可藥用，是臨床常用藥，又能食用。入藥形式以莖稱紫梗，葉又稱蘇葉，解表，子又稱蘇子、黑蘇子、赤蘇子，是蘇子降氣湯的重要成分。散寒解表，理氣寬中。主治感冒發熱，怕冷，無汗，胸悶，咳嗽，解蟹中毒引起的腹痛，腹瀉，嘔吐等癥。我們做平菇擬菌實驗時，發現紫蘇擬菌效果很好。全國各地均有栽培，長江以南各省有野生，見于村邊或路旁。


藥用信息

基本信息　【別名】赤蘇、紅蘇、紅紫蘇、皺紫蘇【來源】唇形科紫蘇屬植物紫蘇Perilla frutescens （L.） Britt.的帶枝嫩葉。9月上旬花序將長出時，割下全株，倒掛通風處陰干備用。

【性味歸經】辛，溫。歸肺、脾經。
【功能主治】發汗解表，理氣寬中，解魚蟹毒。用于風寒感冒，頭痛，咳嗽，胸腹脹滿，魚蟹中毒。
【用法用量】 煎服，5～9克，不宜久煎。

紫蘇

概述　紫蘇，別名荏、赤蘇、白蘇、香蘇等，學名 Perillafrutescens L.，為唇形科一年生草本植物。具有特異的芳香，原產中國，如今主要分布于印度、緬甸、中國、日本、朝鮮、韓國、印度尼西亞和俄羅斯等國家。我國華北、華中、華南、西南及臺灣省均有野生種和栽培種。

紫蘇在我國種植套用約有近2000年的歷史，主要用于藥用、油用、香料、食用等方面，其葉 (蘇葉)、梗 (蘇梗)、果(蘇子)均可入藥，嫩葉可生食、作湯，莖葉可淹漬。近些年來，紫蘇因其特有的活性物質及營養成分，成為一種倍受世界關心的多用途植物，經濟價值很高。俄羅斯、日本、韓國、美國、加拿大等國對紫蘇屬植物進行了大量的商業性栽種，開發出了食用油、藥品、淹漬品、化妝品等幾十種紫蘇產品。