自家製 "紫蘇茶"

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作者: Christopher 发表于 2012-9-7 09:48:27
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我把我家的紫蘇剪了2片葉子, 洗好再沖剛熱好的熱水, 撕碎紫蘇葉沖成紫蘇茶...

紫蘇有驅寒作用, 紫蘇茶亦十分清香, 雖然味不濃, 不過很清香提神





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Cora 發表於 2012-9-7 10:00:58 |顯示全部樓層
本帖最後由 Cora 於 2012-9-7 22:58 編輯

係呀,所以紫蘇大造時,可晒干d葉第日用!少少受寒,紫蘇加生羌沖水都有d用ga!

食大閘蟹?
係呀,我都有同感呀!

點評

突然好想食大閘蟹 @[email protected]  發表於 2012-9-7 22:50
llaus 發表於 2012-9-7 10:02:44 |顯示全部樓層
係唔係綠紫蘇同紫紫蘇都行呢?
Christopher 發表於 2012-9-7 10:14:36 |顯示全部樓層
本帖最後由 Christopher 於 2012-9-7 10:16 編輯
llaus 發表於 2012-9-7 10:02
係唔係綠紫蘇同紫紫蘇都行呢?


藥用植物紫蘇

別名:蘇葉/在登封的別名。紫蘇有紫色和綠色兩種。

為唇形科紫蘇屬植物紫蘇[Perilla frutescens(L.) Brltt.var.arguta Benth.Hand.-Mazz.」的帶葉嫩枝。以莖、葉及子實入藥。紫蘇屬于綜合交叉商品,既可藥用,是臨床常用藥,又能食用。入藥形式以莖稱紫梗,葉又稱蘇葉,解表,子又稱蘇子、黑蘇子、赤蘇子,是蘇子降氣湯的重要成分。散寒解表,理氣寬中。主治感冒發熱,怕冷,無汗,胸悶,咳嗽,解蟹中毒引起的腹痛,腹瀉,嘔吐等癥。我們做平菇擬菌實驗時,發現紫蘇擬菌效果很好。全國各地均有栽培,長江以南各省有野生,見于村邊或路旁。


藥用信息

基本信息 【別名】赤蘇、紅蘇、紅紫蘇、皺紫蘇【來源】唇形科紫蘇屬植物紫蘇Perilla frutescens (L.) Britt.的帶枝嫩葉。9月上旬花序將長出時,割下全株,倒掛通風處陰干備用。

【性味歸經】辛,溫。歸肺、脾經。
【功能主治】發汗解表,理氣寬中,解魚蟹毒。用于風寒感冒,頭痛,咳嗽,胸腹脹滿,魚蟹中毒。
【用法用量】 煎服,5~9克,不宜久煎。

紫蘇

概述 紫蘇,別名荏、赤蘇、白蘇、香蘇等,學名 Perillafrutescens L.,為唇形科一年生草本植物。具有特異的芳香,原產中國,如今主要分布于印度、緬甸、中國、日本、朝鮮、韓國、印度尼西亞和俄羅斯等國家。我國華北、華中、華南、西南及臺灣省均有野生種和栽培種。

紫蘇在我國種植套用約有近2000年的歷史,主要用于藥用、油用、香料、食用等方面,其葉 (蘇葉)、梗 (蘇梗)、果(蘇子)均可入藥,嫩葉可生食、作湯,莖葉可淹漬。近些年來,紫蘇因其特有的活性物質及營養成分,成為一種倍受世界關心的多用途植物,經濟價值很高。俄羅斯、日本、韓國、美國、加拿大等國對紫蘇屬植物進行了大量的商業性栽種,開發出了食用油、藥品、淹漬品、化妝品等幾十種紫蘇產品。
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