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醃制風鱼

熱度 6上傳於 2009-11-18 19:36 (16.5 KB)

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回復 kslee 2009-11-18 22:02: 可唔可講下乜野叫風魚?

回復黃太 2009-11-18 22:18: 這個風鱼是一味泰國餸：將鱼醃味、風干(唔晒太陽)要配一個汁醬(過山辣椒)做的醬汁、係一款好好味的餸！

回復 keung 2009-11-18 23:07: 同我哋醃鹹方式

回復黃太 2009-11-19 00:46: 唔同醃〝咸〞鱼、咸魚要晒、風鱼係風乾唔晒太陽！

回復 nuage 2009-11-19 01:07: 黃太你好叻

回復清補涼 2009-11-19 09:06: 睇到啦原來係風乾.... 但依條係''星盧''
好難食既魚呢,用佢呢做風乾魚可能會sai左 d 心機

回復 BruceChau 2009-11-19 12:25: 清補涼: 睇到啦原來係風乾.... 但依條係''星盧''
好難食既魚呢,用佢呢做風乾魚可能會sai左 d 心機
星鱸同普通加州鱸有咩分別?

回復 kslee 2009-11-19 13:53: 黃太: 這個風鱼是一味泰國餸：將鱼醃味、風干(唔晒太陽)要配一個汁醬(過山辣椒)做的醬汁、係一款好好味的餸！
咁係要風到全干定干干地?

回復清補涼 2009-11-19 15:23: BruceChau: 星鱸同普通加州鱸有咩分別?
星鱸咸水加洲鱸淡水都係一樣味淡唔好食既魚

回復黃太 2009-11-19 22:11: ksslee：風到2/3乾就可以！到時會將條鱼下集大結局(煮法)再同大家分享

回復黃太 2009-11-19 22:24: 清補涼：條鱼係朋友送既、一場心意、就試吓！過往我係用咸﹔淡水鱸鱼做這味餸係好好食既！

黃太

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