去年種的園藝種洛神花，花萼薄薄的，只能做花茶，今年的泰國種不單觀賞性高而且夠厚肉，收割後大部份做了果醬和蜜餞，還做了一瓶果醋，味道非常濃郁。

洛神花原籍印度及東南亞，約八年前始於台灣，發現它的味度及食療價值相當高，繼而大熱，這兩年來也在香港流行起來了。也難怪，它的果紅艷艷掛了一樹，彷如一顆顆的紅寶石閃耀著，就算不能吃，光看也樂透，何況是可以吃的。