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日誌

" 殘忍飯 "

熱度 18已有 761 次閱讀2009-12-3 13:04

2009年 11月16日 (星期一)

見到卜友 整殘忍飯 , 又快又好味  , 只要10幾分鐘就整好,  咁我又走去整 , 的確很快很方便 , 而且好好味 , 好適合秋冬天氣 , 食完都暖笠笠呀 .

一向唔嗅米氣的我 , 整了殘忍飯後我仲食了好多飯 , 起碼食成一碗飯 , 仲諗住趁冬天做冷凍低溫減肥法減肥 , 看來是冷凍食飯增肥法呀 …..

       

冬菇滑雞飯 , 我是買新鮮半隻的龍岡雞整架 , 有雞味加雞肉好滑 , 真係好介紹 , 易整又好味 。

 

2009年11月23日 ( 星期一)

       

豉汁白鱔飯 , 當然鮮味 , 而且D白鱔又爽脆 .....

 

2009年11月24日 (星期二 )

      

冬菇田雞飯 , 夠哂滋補 , 今日老爸來我家食飯 , 他愛 "咬骨 " , 田雞就適合他的 ....

    

我是用珍珠米的 , 所以煮出來的飯會比較爛身一點  ....         

我一口氣做了3次殘忍飯 , 3次都唔同材料 , 各俱特色和美味 , Katrina 亦是我捧場大客之一 , 一路食一路大叫好味 ….. 你真抵錫呀 !

 

發表評論 評論 (30 個評論)

回復 cookie20002005 2009-12-4 07:39
我今年都未整過殘忍飯食,得再凍d整田雞飯,睇到你整d飯都流口水啦
回復 GOODluck20x 2009-12-4 09:56
點解叫殘忍飯o既
回復 keung 2009-12-4 17:08
WAH: 唔係用電飯煲咩
係用皇后煲amway
回復 keung 2009-12-4 17:11
試過上述方法煮啲飯好爛。應該控制水份問題
回復 fianfumy 2009-12-4 17:17
keung: 試過上述方法煮啲飯好爛。應該控制水份問題
是我的方法 ?
你用咩米呀 ?
如果你覺得多水飯爛 , 你要留意 D 肉係會出水 ( 汁 ) , 而且醃肉的汁唔好加埋入飯喎 !

你再怕多水爛 , 咁你見D飯收水時先落肉的材料都得 , 但要用火煲的時要煲多2mins , 焗又要耐少少多2mins .
回復 keung 2009-12-4 17:23
上方法都試過但未能掌握度
回復 WAH 2009-12-4 22:00
keung: 係用皇后煲amway
你掂架啦
回復 keung 2009-12-4 22:03
WAH: 你掂架啦
真係唔掂
回復 WAH 2009-12-4 22:36
fianfumy: 先將米洗淨瀝水,以1比1分量用水浸米20MINS,用中火煲至水滾,將材料(雞、排骨等等...)平均分佈於飯面,改以小火煲5MINS熄火再焗5MINS即可~


P.S 呢個煲飯時間只係
好想食呀
回復 alansing 2009-12-4 23:05
殘忍飯??
我想食殘廢餐多 d
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