我唔單止有花友聚會 , 另一邊又有BLOG 聚 , 所以5月16及17日真係好鬼忙 , 忙聚會及整拌手禮 , 5月16日 BLOG 聚連埋小朋友有24人 , 家庭都13個 ,  今次整的拌手禮是 "榛子曲奇 " .



食譜

牛油 125g
糖 40g
榛子粉 80g
高筋粉 150g
梳打粉 1g
原粒榛子

1) 牛油加糖用中速打發
2) 加入榛子粉, 篩入高筋粉及梳打粉
3) 切拌攪勻後, 捲成圓桶型放麵糰入雪櫃至實
4) 取出切好每件厚至均衡的曲奇, 放上原粒榛子, 180c焗12mins

食譜糖粉份量我已減一半
麵糰可捲成圓桶型, 另外可碌平再用圓模印出, 效果會相約
原粒榛子放上曲奇上要按得實一點, 壓到曲奇底也可以, 這樣榛子才不易甩掉 , 但我會把榛子再開半囉 .

今次我整了2倍份量 , 但我只吃了一塊碎咗的 , 都好好味呀 ..... 我一定會再整的 .