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日誌

芒果水晶粉(無難度, 零失敗!!)

已有 2349 次閱讀2009-3-26 16:00 |個人分類:小廚房大搞作|

買左包蒟蒻粉, 就鐘意搞搞新意思
今次整左個完全無難度既 "傑作"
 
材料:
水---700ml
蒟蒻粉---30g
糖---20g (可以落多少少, 因為今次我整左出黎覺得無味)
芒果---2個
椰汁---適量
 
做法:
1. 芒果切片雪凍, 備用.
2. 蒟蒻粉加糖拌勻.
3. 水煮滾, 加入已拌勻糖的蒟蒻粉, 搞至無粉粒, 熄火
4. 溶液倒入平底器皿雪凍半小時後取出, 切條狀
5. 水晶粉舖上芒果, 淋上椰汁..完成~


亞B見到好開心哦 

發表評論 評論 (44 個評論)

回復 kobyip 2009-3-27 12:11
江江: 叻叻呀...勁開心
多謝
回復 kobyip 2009-3-27 12:13
raysit: 亞B個心諗---一個人食晒仲開心
佢係想架, 不過我唔會比佢咁做囉

呢兜野最後由我媽, 亞B&我, 齊齊掃晒
回復 kobyip 2009-3-27 12:15
khlia: 請問蒟蒻粉那哩可以買到 謝謝!
我係二德惠度買架
回復 kobyip 2009-3-27 12:26
keung: 用魚膠粉代替蒟蒻得唔得
個質感應該會唔係好同

個人覺得, 蒟蒻質感係介乎於魚膠粉和大菜糕之間
魚膠 - 實淨,有彈性, 咬口比較E UN
大菜 - 無魚膠粉的彈性, 所以易鬆散, 咬口比較爽脆
蒟蒻 - 比大菜多一點彈性, 唔易鬆散, 咬口會比魚膠淋身但爽脆 

如果你喜歡魚膠質感, 都可以用佢黎代替架
回復 kobyip 2009-3-27 12:27
webalex: 加D牛肉得唔得呀?
點解要加牛肉呀
回復 kobyip 2009-3-27 12:28
polaris: 囡囡好開心wor...
姨甥女呀~
我仲未嫁
回復 kobyip 2009-3-27 12:33
keung: 蒟蒻粉係唔係有味嫁?
我買呢隻蒟蒻粉係完全無未架

超市有D蒟蒻粉已經較好味道, 方便使用
回復 kobyip 2009-3-27 12:34
nuage: 呢度有﹗http://www.twinsco.com/ 有時惠x超級市場都有﹗
我都係二記買架

超市買左D有唔同味道
回復 kobyip 2009-3-27 12:34
nuage: 比我食都好開心﹗
你都試下整丫, 好開心
回復 webalex 2009-3-27 12:38
kobyip: 點解要加牛肉呀
好味~加牛肉更好味~
回復 nuage 2009-3-27 12:54
kobyip: 我都係二記買架

超市買左D有唔同味道
回復 nuage 2009-3-27 12:55
kobyip: 你都試下整丫, 好開心
我要食你整嘅零失敗作品﹗
回復 kobyip 2009-3-27 13:02
webalex: 好味~加牛肉更好味~
你淨係獨姑一味...食牛肉
回復 kobyip 2009-3-27 13:04
nuage: 我要食你整嘅零失敗作品﹗
你太慢喇...真係唔好彩, 最後一啖都比亞B食埋喇
回復 nuage 2009-3-27 13:06
kobyip: 你太慢喇...真係唔好彩, 最後一啖都比亞B食埋喇
回復 webalex 2009-3-27 13:21
kobyip: 你淨係獨姑一味...食牛肉
真好味...無難度....牛肉...
回復 kobyip 2009-3-27 14:29
nuage:
唔好咁個樣啦, 下次留返比你啦
回復 nuage 2009-3-27 14:30
kobyip: 唔好咁個樣啦, 下次留返比你啦
回復 keung 2009-3-27 22:57
thank you
回復 carlo 2009-3-28 09:07
   流晒口水添 !

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