老公生日, 造了一個pizza給他. 這是我第一次造pizza, 之前看了很多別人的食譜和經驗. 可惜第一次造都失敗了, 加了太多水, 粉團不能成功發酵. 用餘下的粉再造, 今次成功喇﹗

 

搓成粉團

 

發酵後

 

壓成pizza形狀, 都有8至10寸.

 

加材料

 

用了這種芝士

 

完成

 

pizza邊皮很硬很脆, 可能焗得太耐. 下次會試試縮短時間. 另外, 完成後才記起忘記了加茄醬底.....

我買的茄醬

 

最怕見到的場面.....要善後...