顏色靚靚的洛神果凍~~附食譜

今年市面的洛神多到不得了, 更比往年平得多;
我買了2斤有機的風乾(有機的一d都唔平喔!), 但剩番d花蒂掉咗好似好浪費, 於是洗淨煲汁用來整咗盆果凍.
酸酸甜甜好好味，好開胃架！
食譜:
洛神汁 : 350g (濃淡隨你)
蒟蒻粉 : 25g
冰糖    : 60g (淡甜隨意)

1) 洛神加水約400g煲15~20分鐘, 隔去渣;
2) 洛神汁加冰糖煲至糖溶, 留350g備用;
3) 蒟蒻粉先用室溫開水開成稀糊, 然後與洛神汁拌勻;
4) 將3)倒入自己喜愛的模型放入雪柜雪1~2小時 ---->食得喇!!

Like x 10!  Yummy.  

031504 發表於 2011-10-25 23:20
超靚啊!!!~~D色估唔到無落色素都可以咁紅~

不過我想問蒟蒻粉係邊到有得買@@? ...

http://hkplants.com/thread-17032-1-1.html

材料店有售~~~

超靚啊!!!~~D色估唔到無落色素都可以咁紅~

不過我想問蒟蒻粉係邊到有得買@@?

果凍花模超得

洗唔洗咁靚啦~~~ 個腦諗緊點用佢來打皂添~  

嘩~又睇得又食得~

好靚呀,10個like!