笋的季節 - 油炆笋

除了冬笋之外，最近見到街市有雷笋賣。

雷笋多產於浙江一帶，用來做油炆笋或笋燜肉最好。
因為轉咗多吃菜蔬少吃肉，介召這個 蒜芯拌油炆笋，希望大家多多吃素。




另外，杭州天目山笋乾也是很有名的，鹹香鹹香，用來煲湯最鮮味。

天目山笋乾湯。

春天想起吃笋乾。
可以做個笋乾湯！

嘩~~~~~~~~~~~~ 毒物呀~~~~~~~~~~~~~  

我喜歡吃笋蝦炆腩肉。用南乳、柱候醬起鑊。