簡易紐約芝士蛋糕~

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作者: jacky 发表于 2009-5-20 17:08:07
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本帖最後由 jacky 於 2009-5-20 17:11 編輯

Simple New York Cheese Cake



Filling

Cream Cheese          250g

Unsalted Butter 60g

Sugar                       50g

Egg                          1

Egg Yolk                   1



Crust

Mc Vita Cookies      7 pieces

Unsalted Butter 40g



1)      Crumble Cookies and mix with 40g melted butter. Press firmly into cake pan.

2)      Beat Cream Cheese with Sugar at low speed until well mixed.

3)      Add the beaten Egg and Egg Yolk in 5 separate times into the mixture.

4)      Fold in 60g Melted butter.

5)      Place mixture into the cake pan.  Let it set for 10 Minutes

6)      Place in 180C oven for 30 Minutes. (DO NOT OPEN OVEN DOOR) Let set for 10 minutes inside the oven.

7)      Wait until the cake is completely cooled before placing it in the fridge overnight.

8)      In the morning, remove cake from cake pan and serve while cool.
ap_20090520033958117.jpg
vivi 發表於 2009-6-6 09:30:08 |顯示全部樓層
終於整好喇
一陣又去開生日會啦=^^+
NewYork Baileys Cheese 2.JPG
vivi 發表於 2009-5-28 16:44:41 |顯示全部樓層

嘗整左個, Newyork Baileys Cheeses Cake
不過我落得太多Baileys
vivi 發表於 2009-5-27 13:09:54 |顯示全部樓層
21# vivi

Waaaaa~  有否打算開班授徒?
Pinkcat 發表於 2009-5-27 12:54

嘩, 點得呀....大班高手响樹.......
我啱啱報左名, 6月去學整 Chocolate Concorde & 德國芝士cakeadd14icon
Pinkcat 發表於 2009-5-27 12:54:25 |顯示全部樓層
21# vivi

Waaaaa~  有否打算開班授徒?
Pinkcat 發表於 2009-5-27 12:53:28 |顯示全部樓層
18# BanbieChan

me 2.......
jacky 發表於 2009-5-26 23:05:35 |顯示全部樓層
嘩!!!!!!
好正呀!!!!!!!
fianfumy 發表於 2009-5-25 01:17:20 |顯示全部樓層
本帖最後由 fianfumy 於 2009-5-25 01:19 編輯

初初學整芝士蛋糕時 , 整過 1-2次紐約芝士蛋糕 , 至今都未整過呀 , 有時間的話要整番次先得 .
但紐約芝士真係要搵番Lactos cream cheese 先得 ....
vivi 發表於 2009-5-24 19:00:53 |顯示全部樓層
多謝水母
聚會完返黎啦
食左個CAKE, 好彩反應良好
BanbieChan 發表於 2009-5-24 12:47:57 |顯示全部樓層
好想食~
jellyfishy 發表於 2009-5-24 11:37:24 |顯示全部樓層
嘩~~~ vivi, 呢個糕面 design 得好靚啊~~
芳芳 發表於 2009-5-24 11:24:46 |顯示全部樓層
好靚呀add6icon好想食tim
vivi 發表於 2009-5-24 10:52:22 |顯示全部樓層
JACKY, 我整好啦



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jacky 發表於 2009-5-23 11:36:14 |顯示全部樓層
http://shiehcho22.myweb.hinet.net/msn/cutemonkey/monkey%20(89).gif冇焗爐冇得整~
BanbieChan 發表於 2009-5-23 07:11

去人地屋企整~@@
貓后 發表於 2009-5-23 08:26:50 |顯示全部樓層
http://shiehcho22.myweb.hinet.net/msn/cutemonkey/monkey%20(89).gif冇焗爐冇得整~
BanbieChan 發表於 2009-5-23 07:11


你買個焗爐咪有囉
BanbieChan 發表於 2009-5-23 07:11:51 |顯示全部樓層
冇焗爐冇得整~
vivi 發表於 2009-5-22 23:39:25 |顯示全部樓層
Egg  係指成隻蛋

Egg Yolk 姐係蛋黃
jacky 發表於 2009-5-22 23:36

jacky 發表於 2009-5-22 23:36:48 |顯示全部樓層
Egg  係指成隻蛋

Egg Yolk 姐係蛋黃
vivi 發表於 2009-5-22 23:25:24 |顯示全部樓層
等viv整左...我地一齊去食~
jacky 發表於 2009-5-21 16:59

我聽日整啦
我想問, 食譜中"EGG" 指成隻蛋?
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