发花胶~ 海味街有無人去？

您對老婆真係好

放得咁耐既 !?   我地屋企真係老鼠唔留隔夜糧架 !  HAHA ~ 我每年都去西灣入貨 ( 乾貨 ) ,
而家 4 月 , 都已經食得 7788 ......


1.用清水沖洗花膠待用。
2.注清水一煲煮滾，把全部材料放進煲內，滾起熄火加蓋焗浸約三至 四小時或焗至軟身為止，視乎花膠厚薄而定。
3.取出鱈鰵魚花膠過冷河，然後鱈鰵魚將花膠分成數份，用保鮮袋袋好，置於冰格保存，食用時取出解凍即可（可保存至少十二個月）。

對唔住呀!我唔識發花膠,但我識發花癲.

我識做架，都話十年前生女買黎整俾老婆補身。
不過，好耐無整。
依家想買番都好貴吓！
八王爺 發表於 17-4-2009 11:09

你哩2隻當然貴啦~~ 咁厚~~ 4位數字一斤一定要呀

你講嘅「西灣」 就係我屋企樓下-西營盤，鹹魚欄, 又名海味街。

王爺的2塊花膠好靚喎  , 是扎公嗎 ?
我通常用凍水浸完唔焗水架 , 我會加薑蔥 , 少少檸檬汁隔水蒸架 !

請問王爺打算點整來食呀 ?
fianfumy 發表於 2009-4-17 06:28

fumy 啲眼光好犀利。真係扎公。
一般發泡好，照 carlo 所講，放入雪柜，想食就攞啲出黎整。

基本上都係炖湯，加隻鷄殼，一小片金華火腿。
想補啲，再加冬虫草。

我阿媽就講究啲，會用鮑魚同全鷄。

fumy 啲眼光好犀利。真係扎公。
一般發泡好，照 carlo 所講，放入雪柜，想食就攞啲出黎整。

基本上都係炖湯，加隻鷄殼，一小片金華火腿。
想補啲，再加冬虫草。

我阿媽就講究啲，會用鮑魚同全鷄。 ...
八王爺 發表於 2009-4-17 16:27

扎公膠質特別多架 .....

我鐘意用花膠來炆雞 , 加埋海參就頂瓜瓜啦 !

.插一插咀

教bio既呀sir同我地講
話生完bb唔可以咁快生花膠

因為傷口會癒合得唔好
仲有機會發炎

..但宜家你太太應該食得啦!^^

咩傷口呀？
順產都有傷口。
你阿sir 係女人？

咩傷口呀？
順產都有傷口。
你阿sir 係女人？
多口講：順產係有傷口，大細因人和產程而異，及醫生手勢。

咩傷口呀？
順產都有傷口。
你阿sir 係女人？
多口講：順產係有傷口，大細因人和產程而異，及醫生手勢。
EE閒人 發表於 2009-4-17 23:32

55...
女人生BB係幾傷GE..

如果BB頭大..
仲要.....

總之就會有傷口..

無痛分娩個肚就有傷口

屋企塊花膠==

我都唔知屋企放左係邊..通常都係楊媽媽包辦

屋企塊花膠==
jacky 發表於 2009-4-17 23:37

嘩.......

真大!

嘩！人人都有珍藏喎！

搵咗好耐，終於有一個次少少的貨色。
當然找不到同樣的高質花膠了。

看圖！

上面係十年前的
下面是最近買的


都足足有12吋長，十年前的更超過12吋，色澤也更好。
下面的膠身較薄，不過已比很多市面出售的厚身。


泡凍水之後，膠身回復柔軟，用熱水一熨，立即卷起。

王爺：d花膠今次點樣食？

炒花胶有冇听过？

  嗯....   做到眼花花，入黎之前見到你個標題係............

繼續發姣！

炒花胶有冇听过？

嘩！好刁鑽啫！有咩配料？我數煲湯或者炆冬菇；多d膠質。

搵咗好耐，終於有一個次少少的貨色。
當然找不到同樣的高質花膠了。

看圖！
120499
上面係十年前的
下面是最近買的

120500
都足足有12吋長，十年前的更超過12吋，色澤也更好。
下面的膠身較薄，不過已比很多市面出 ...
八王爺 發表於 2009-5-7 09:43

原來王爺住海味街附近,我成日想去買但又唔識邊間好,你有冇介紹?