Tuna Rolls~ 沙拉吞拿魚卷

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本帖最後由 jacky 於 2009-1-9 22:28 編輯

麵粉 170 g
牛油 70 g
鹽  1/4茶匙
凍水 2~3湯匙
吞拿魚 1 罐
salad dressing 30~35g
蛋 1隻 (分開一半)

1.把烤箱預熱220度
2.將麵粉用篩篩一次~放鹽
3.把牛油放入麵粉度~用刀將牛油在麵粉中切開細粒~
4.再用手把粉同牛油磋開~一定要好快咁做~如果唔係d牛油會溶~
5.把蛋放入立即搞麵粉~再把水慢慢少少少少咁落~直到d粉可以痴走盆邊ge粉
  就好停
6.將舊粉磋到靚仔d~
7.將舊粉用西式粉棍look成大約長方形~但look左3~4下就要用粉棍將塊粉卷起
  ~如果唔係會痴住張枱~之後再look大佢~
8.用刀將四邊切走變成長方形~d邊ge粉可以留起整多個~係塊長方形ge粉上平
  均咁用刀背劃兩條線~變左三份~但唔好切斷~中間果份放吞拿魚+salad
  dressing(混合物)並將其餘兩邊斜斜咁切開~好似左右左右咁包住佢~之後放係
  一個已塗油ge烤箱盤上~ 一定要好小心因為會好易斷~之後入烤箱前要塗蛋
  漿~
9.之後入烤箱烤25~30min~