秋栗燒

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今次做個栗子酥俾大家试试。

即用酥皮一片(大)，切成9小块。
小倉紅豆小量，栗子蒸熟，9小顆。

一小被酥皮包一顆栗子，加一奌紅豆。

包好，放入預熱 200度焗爐，15分鐘。完成。

想好看奌，焗前上面掃蛋黃液，焗好後，再掃糖水，再用上火200度，焗3-5分鐘。

花草之家 · 發表於 2008-10-6 16:11:46

我好鍾意食栗子架！睇到流晒口水添

sukyee0227 · 發表於 2008-10-6 16:37:18

究竟最尾副相焗好尾，好似欠了小小色

八王爺 · 發表於 2008-10-6 16:54:52

原帖由 sukyee0227 於 2008-10-6 09:37 發表
究竟最尾副相焗好尾，好似欠了小小色

焗好了。
不过我冇掃蛋黃面和糖水加色。
所以好似好白咁！

貓后 · 發表於 2008-10-6 16:57:04

原帖由 八王爺 於 2008-10-6 16:54 發表

焗好了。
不过我冇掃蛋黃面和糖水加色。
所以好似好白咁！

八王爷,你好叻丫

sukyee0227 · 發表於 2008-10-6 17:10:43

整粒栗子放入口，正呀

Alfphy · 發表於 2008-10-7 11:06:23

嘩！栗子，正啊！栗子酥，超正啊！

llaus · 發表於 2008-10-7 13:46:35

原帖由 八王爺 於 2008-10-6 11:17 發表
今次做個栗子酥俾大家試試。

即用酥皮一片(大)，切成9小塊。
小倉紅豆小量，栗子蒸熟，9小顆。

一小被酥皮包一顆栗子，加一點紅豆。

包好，放入預熱 200度焗爐，15分鐘。完成。

想好看點，焗前上面掃蛋黃液，焗好後，再掃糖水，再用 ...

酥皮是否有現成買呀?

vivi · 發表於 2008-10-7 20:33:27

嘩, 呢個重好味
八王爺
如果我懶, 買熟左的粟子唔知得唔得呢

vivi · 發表於 2008-10-7 20:37:40

原帖由 llaus 於 2008-10-7 13:46 發表

酥皮是否有現成買呀?

有現成的
係d大間超市雪櫃

八王爺 · 發表於 2008-10-8 09:46:49

原帖由 vivi 於 2008-10-7 13:33 發表
嘩, 呢個重好味
八王爺
如果我懶, 買熟左的粟子唔知得唔得呢

一般包裝的甘栗都很好。但比較細粒。
皮要再切細小小。

freddywongdy · 發表於 2008-10-8 22:17:51

栗子! 係我最愛之一!
如果我整會試下用甜栗子蓉加埋
紅豆沙．

vivi · 發表於 2008-10-9 09:16:25

原帖由 八王爺 於 2008-10-8 09:46 發表

一般包裝的甘栗都很好。但比較細粒。
皮要再切細小小。

THX 八王爺
我買左酥皮lo, 買埋栗子 & 紅豆先

八王爺 · 發表於 2008-10-9 10:49:13

原帖由 freddywongdy 於 2008-10-8 15:17 發表
栗子! 係我最愛之一!
如果我整會試下用甜栗子蓉加埋
紅豆沙．

栗子蓉好難整得幼滑。
都係原粒有睇头d。

vkzone2002 · 發表於 2008-10-9 11:56:56

好有創意好似好好味咁喎!

八王爺 · 發表於 2008-10-10 12:49:04

好好味，又有秋天的季節感。
顶瓜瓜

vivi · 發表於 2008-10-12 16:10:09

八王爺
我整左啦, 不過我d紅豆漏左出嚟添

[ 本帖最後由 vivi 於 2008-10-12 16:12 編輯 ]

vivi · 發表於 2008-10-12 16:12:17

重試吓整藍草梅批

好味, 不過好醜樣

[ 本帖最後由 vivi 於 2008-10-12 18:41 編輯 ]

llaus · 發表於 2008-10-12 18:09:16

原帖由 vivi 於 2008-10-12 16:10 發表
八王爺
我整左啦、不過我d紅豆漏左出嚟添

心形來BOR!
好靚
妳個愛人實甜到入心啦

vivi · 發表於 2008-10-12 18:40:16

原帖由 llaus 於 2008-10-12 18:09 發表

心形來BOR!
好靚
妳個愛人實甜到入心啦

多謝llaus

今次試吓整o架咋
不過我冇愛人喔

秋栗燒

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