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[食譜介紹(咸食)西式] 蒜片鮮魷伴泰式莎莎蒜片鮮魷伴泰式莎莎材料 (1) 乾蔥粒 25g 番茄粒 25g 青瓜粒 25g 檸檬汁 25ml 魚露 10ml 砂糖 5g 羅勒葉碎 5g 芫荽碎 5g 材料(2) 魷魚 1隻辣椒碎適量蒜頭 ... BanbieChan 2009-9-11 BanbieChan 2009-9-12 12:18 1225 4
[食譜介紹(咸食)西式] 白酒煮意大利腸伴薯片今朝晏咗食早餐~白酒煮意大利腸伴薯片~ 材料: 意大利豬肉腸 2條白酒 1湯匙薯仔 1個 (刨成薄片備用) 牛油 5g 番荽碎適量做法: 平底鑊用細火燒熱，下牛油煮溶， ... BanbieChan 2009-9-9 BanbieChan 2009-9-10 05:48 1359 7
[食譜介紹(咸食)西式] 鴨肝醬菠菜蛋卷早晨呀~今朝早餐~ 鴨肝醬菠菜蛋卷材料: 鴨肝醬 100g 菠菜苗 100g 雞蛋 2隻（拂勻）做法: 平底鑊白鑊落鴨肝醬，用中火每面煎約 1 分鐘至金黃色，盛起切粒原鑊 ... BanbieChan 2009-9-8 vivi 2009-9-8 22:59 1361 6
[食譜介紹(咸食)西式] 黑椒豬頸肉炒烏冬薑茸 , 蒜茸炒香 , 加入豬頸肉片炒至 6 成熟加入日本胡椒鹽 , 炒多 10 秒 , 上碟備用 . 鳥冬先用筷子鬆開備用 , 油鑊炒洋蔥絲至半熟 , 加入鳥冬落油鑊炒一陣 , 加 ... carlo 2009-9-6 carlo 2009-9-7 13:46 2187 2
[食譜介紹(咸食)西式] 蟹肉牛油果他他蟹肉牛油果他他材料: 花蟹 1隻牛油果 1個車厘茄 15粒雞蛋 1隻沙律醬 30g 檸檬 1隻蟹肉調味料：蛋醬 1湯匙海鹽適量黑椒碎適量牛油果調味料：檸 ... BanbieChan 2009-9-6 八王爺 2009-9-7 10:26 3516 3
[食譜介紹(咸食)西式] 自家製 - 和風 PIZZA 製作過程材料 : 高粉 500 G , 溫水 300 G , 酵母粉 6 G , SALT 少許 , 搓至麵團狀 , 加少少欖油再搓至麵團光滑 , 蓋上濕布發酵 1 小時 , OR 麵團大多 1 倍即可做型 , ... carlo 2009-9-6 carlo 2009-9-6 12:40 2445 0
[食譜介紹(咸食)西式] 鰻魚炒烏冬我用左 4 個日本烏冬 , 2 條鰻魚 , 木魚碎 , 紫菜絲少許 , 鰻魚汁 , 7 味粉 . 芝麻燒熱油鑊 + 少少油炒香烏冬 , 跟住就加埋鰻魚汁 ( 10- 20 ML ) , 少至收汁 , ... carlo 2009-9-6 carlo 2009-9-6 12:32 1758 0
[食譜介紹(咸食)西式] 牛油野菌燒帆立貝牛油野菌燒帆立貝材料: 帆立貝 4粒 (日本帶子刺身) 靈芝菇 50g 白玉菇 50g 牛油 10g 調味料: 淡口豉油適量黑胡椒碎適量清酒適量做法: 平底鑊開大火，下 ... BanbieChan 2009-9-4 八王爺 2009-9-6 10:51 3891 12
[食譜介紹(咸食)西式] 迷迭香啤酒牛仔骨迷迭香啤酒牛仔骨材料: 牛仔骨 3條邊豆 100g 牛仔骨醃料: 啤酒 150ml 鹽半茶匙糖半茶匙黑醋 2茶匙黑椒碎 1茶匙迷迭香適量做法: 將已洗淨的牛仔骨瀝 ... BanbieChan 2009-9-3 軒軒 2009-9-4 21:25 2883 14
[食譜介紹(咸食)西式] 煎鴨肝醬伴菠蘿子薑沙律煎鴨肝醬伴菠蘿子薑沙律~ 材料: 菠蘿 4片 (約3mm厚) 糖粉 6g 牛油 6g 鴨肝醬 1片 (重100g) 菠菜 10g 子薑 3片細香蔥適量做法: 將糖粉灑在菠蘿片上後，用牛油 ... BanbieChan 2009-9-2 fianfumy 2009-9-3 19:16 2959 16
[食譜介紹(咸食)西式] pizza( 厚批) 餅: 高筋粉 150g + 低筋粉 30g+ 糖 5g+ 酵母 5g +鹽 2g + 水 95g+ 油 15g 餡料: 番茄醬適量菠蘿一小can 切粒火腿半包... (豬仔那只) 切片青椒一只粟米粒 (半只粟 ... winniepooh 2009-8-31 jellyfishy 2009-9-1 09:30 1685 6
[食譜介紹(咸食)西式] 羅勒醬 Pesto Sauce 羅勒醬 Pesto Sauce 羅勒葉( Fresh Basil) 4杯蒜頭(Garlic) 3瓣橄欖油(Olive Oil) 半杯松子仁(Pine Nuts) 1/3杯帕馬森芝士 ... 亞實 2009-6-16 曇花一現 2009-8-26 22:02 4015 19
[食譜介紹(咸食)西式] 香草牛油焗翡翠螺香草牛油焗翡翠螺~ 材料: 翡翠螺 6隻牛油/羅勒/蒜茸各 2茶匙洋葱碎 3茶匙白酒 20ml 鹽/糖各少許烚螺材料：羅勒葉 3片西芹 1/2條(切條) 洋葱 1/4個(切 ... BanbieChan 2009-8-20 fianfumy 2009-8-24 01:05 3136 4
[食譜介紹(咸食)西式] 帶子露筍沙律我的輕盈午餐~帶子露筍沙律~ 材料: 日本帶子刺身 3粒露筍 100g 杏仁片適量做法: 煲滾一鍋水，下露筍灼2分鐘，取出放入冰水冷卻，撈起隔水下鹽及橄欖油調味，上碟 ... BanbieChan 2009-8-16 isabelcheng 2009-8-19 20:50 3261 2
[食譜介紹(咸食)西式] 蟹肉蛋白今日介紹呢個係花雕蒸蟹嘅西式精緻版本~蟹肉蛋白~ 材料3人份量) 紅蟹 1隻 (約重10兩) 洋蔥半個 (切粒備用) 白菌 1隻 (切粒備用) 香蔥 10g (切粒備用) 蛋白 2隻 (約5 ... BanbieChan 2009-8-18 八王爺 2009-8-19 13:01 2371 3
[食譜介紹(咸食)西式] 香芹鹹豬手 ~ 改良自 sifenamok的食譜材料：原粒胡椒2湯匙，香芹菜2棵，啤酒一大罐(500ml)，急凍鹹豬手一只。做法：急凍鹹豬手一只解凍及去骨，用一半的原粒胡椒加熱水煮沸，放入豬手飛水。香芹菜 ... 八王爺 2009-8-17 八王爺 2009-8-17 12:04 3535 2
[食譜介紹(咸食)西式] 德國咸豬手德國咸豬手材料：急凍咸豬手2隻，洋葱1個，甘筍1條，西芹4條，月桂葉2片，啤酒2杯，水2杯，芥辣1/4杯做法： 1) 洋葱、甘筍、西芹洗淨去皮切粒備用 2) 咸豬手解凍後 ... 亞實 2009-8-10 八王爺 2009-8-14 16:48 13169 25
[食譜介紹(咸食)西式] 煙鴨胸配胡椒紅酒汁我的美味午餐~煙鴨胸配胡椒紅酒汁~ 材料: 煙鴨胸 1件胡椒粒 2茶匙紅酒 1湯匙清雞湯 5湯匙忌廉 3湯匙牛油 2湯匙紅蘿蔔半條(切片備用) 西蘭花半個(切件備用 ... BanbieChan 2009-8-13 fianfumy 2009-8-14 01:21 3695 13
[食譜介紹(咸食)西式] 香蔥醃三文魚伴鮮橙沙律 (夏日消暑推介) 今日介紹呢個係北歐名菜~香草醃三文魚(Gravlax) 材料: 三文魚柳 500g(要用可作刺身的冰鮮三文魚) 海鹽 15g 砂糖 25g 黑椒碎 4g 橙皮 1個(磨茸備用) 檸檬皮 1個(磨茸 ... BanbieChan 2009-8-12 jellyfishy 2009-8-13 00:14 2286 5
[食譜介紹(咸食)西式] 煎長蔥帶子伴蕃茄香草汁煎長蔥帶子伴蕃茄香草汁~ 材料: 日本長蔥 1條 (切段) 日本帶子刺身 2粒 (以鹽及黑胡椒調味) 蕃茄 1個 (去皮切粒) 牛油 10g 清雞湯 50ml 橄欖油 20ml 羅勒、迷迭香 ... BanbieChan 2009-7-31 Edvlau 2009-8-12 09:36 2229 11
[食譜介紹(咸食)西式] 簡易威靈頓牛柳扒簡易威靈頓牛柳扒材料：澳洲牛柳扒 1塊酥皮半塊蘑菇 7隻(切粒備用) 乾葱頭 1個(切粒備用) 煙肉 4片蛋黃 1隻做法: 平底鑊落橄欖油，蘑菇與乾葱粒炒香備用 ... BanbieChan 2009-8-9 jellyfishy 2009-8-11 00:33 4252 5
[食譜介紹(咸食)西式] 香草鹽燒三文魚頭這是一個簡單而味美的菜式,而且,在平日可以在燒飯時一面焅這一面煮別的,省卻時間又減少油煙。原本的食譜是用淮鹽的及不用香草,但平日又不常用而沒這,所以,卻改用自家製的「 ... sosxxx12 2009-8-7 sosxxx12 2009-8-9 21:32 4297 6
[食譜介紹(咸食)西式] 十二蚊好味 ~ 白酒煮沙白十二蚊好味 ~ 白酒煮沙白材料: 沙白 1斤(用牙刷清洗乾淨備用) 蒜頭 4瓣 (切粒備用) 乾葱 2粒 (切粒備用) 白酒 60ml 無鹽牛油 20g 蕃荽碎適量黑胡椒適量做法: ... BanbieChan 2009-7-29 macau太太 2009-8-8 01:54 5061 11
[食譜介紹(咸食)西式] 白酒沙白香草蛋麵白酒沙白香草蛋麵~ 材料：沙白 1斤(用牙刷清洗乾淨備用) 蒜頭 4瓣 (切粒備用) 乾葱 2粒 (切粒備用) 白酒 60ml 蕃荽碎適量黑胡椒適量蛋麵 150g (放入大滾水 ... BanbieChan 2009-8-4 macau太太 2009-8-8 01:52 3789 4
[食譜介紹(咸食)西式] 金柚帶子皇帝蟹爪沙律金柚帶子皇帝蟹爪沙律材料: 沙田柚肉 100g 阿拉斯加皇帝蟹爪肉 150g 三文魚子 20g 日本帶子刺身 3隻西生菜半個(切絲) 沙律汁料: 橄欖油 20ml 青檸 1個 ( ... BanbieChan 2009-8-4 EE閒人 2009-8-5 16:06 3606 13
[食譜介紹(咸食)西式] 三色牛柳粒配木瓜汁三色牛柳粒配木瓜汁~ 材料: 牛柳粒 50g 露筍 4棵 (刨去硬皮，切斜段) 黃甜椒半隻 (切角備用) 紅甜椒半隻 (切角備用) 木瓜 50g (去皮去核，用攪拌機加水50ml攪成糊 ... BanbieChan 2009-7-30 亞實 2009-8-3 18:15 2061 7
[食譜介紹(咸食)西式] 話梅花雕凍蕃茄 (夏日消暑推介) 話梅花雕凍蕃茄~ 材料: 蕃茄 2個花雕 300ml 甜話梅 4粒花雕啫喱: 魚膠片 6片(用冰水浸軟) 香檳 100ml 花雕 50ml 甜話梅 4粒做法: 蕃茄洗淨，用小刀在蕃茄皮 ... BanbieChan 2009-7-30 BanbieChan 2009-7-31 12:37 2528 4
[食譜介紹(咸食)西式] 貴妃蚌白酒扁意粉貴妃蚌白酒扁意粉~ 材料: 貴妃蚌 8隻扁意粉 150g 乾葱 10g (切粒備用) 蒜頭 10g (切粒備用) 炸蒜片 10g 白酒 50ml 意大利番荽碎少許海鹽少許橄欖油適量 ... BanbieChan 2009-7-27 BanbieChan 2009-7-31 11:51 2253 13
[食譜介紹(咸食)西式] 美味酸辣湯呢個係我自創嘅~美味酸辣湯~ 材料: 海中蝦 8隻 (洗淨去殼去腸切雙飛備用) 清雞湯 1公升蕃茄 3個 (洗淨去皮去核切件備用) 鮮菠蘿 50g (切件備用) 青檸 1個 (搾汁備用 ... BanbieChan 2009-7-29 Agnes 2009-7-30 13:30 1568 13
[食譜介紹(咸食)西式] 帶子清雞湯烏冬帶子清雞湯烏冬~ 材料：鮮帶子 3隻 (用生粉洗淨開邊備用) 粟米粒 2湯匙大蔥 1棵 (打斜切段備用) 急凍烏冬 1個清雞湯 500ml 日本豉油 1茶匙紫菜適量做法： ... BanbieChan 2009-7-22 jellyfishy 2009-7-29 20:11 2022 13

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