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[食譜介紹(咸食)西式] 魚子醬凍豆腐魚子醬凍豆腐~ 材料: 日本絹豆腐 1/4件魚子醬 1茶匙黑胡椒碎適量蔥花適量醬汁材料：日式芝麻沙律醋 2湯匙白開水 2湯匙砂糖 1茶匙做法: 1. 絹豆腐用凍 ... BanbieChan 2012-5-2 BanbieChan 2012-5-4 19:25 2303 6
[食譜介紹(咸食)西式] 煙肉忌廉芝士釀西芹煙肉忌廉芝士釀西芹~ 材料: 西芹 2莢忌廉芝士(室溫) 100克鮮奶 30克乾煙肉碎 2湯匙乾蔥 2粒 (切碎) 鹽 1克黑椒碎 1/4茶匙紅椒粉適量做法: 1. 將忌廉芝 ... BanbieChan 2012-3-21 031504 2012-5-1 15:13 3373 13
[食譜介紹(咸食)西式] 煎帶子伴香辣粟米汁煎帶子伴香辣粟米汁~ 材料：帶子刺身 3粒新鮮粟米粒 200克鮮奶 200ml 指天椒 2隻 (切碎) 蔥 2克 (切碎) 番茄 1個 (切粒) 牛油 30克做法： 1. 平底鑊放 ... BanbieChan 2012-3-21 BanbieChan 2012-4-28 13:49 3597 6
[食譜介紹(咸食)西式] 鵝肝醬多士凱撒沙律~ 前日靚女同事送我的羅馬生菜~今朝做咗我早餐~ 鵝肝醬多士凱撒沙律~ 材料: 鵝肝醬 30g 方包 1片羅馬生菜 350g 煙肉碎 1湯匙車厘茄 4粒 (開邊) 調味料：海鹽少 ... BanbieChan 2012-4-28 BanbieChan 2012-4-28 12:42 6201 2
[食譜介紹(咸食)西式] 紅菜頭意大利飯紅菜頭意大利飯~ 材料: (二人分量) 洋蔥 1個 (切粒) 紅菜頭 1小個 (切粒) 清雞湯 250ml 珍珠米 60克 (浸水 1小時後盛起) 牛油 15克巴馬臣芝士碎(Parmesan) 15克 ... BanbieChan 2012-4-11 candyafr 2012-4-11 23:04 4119 1
[食譜介紹(咸食)西式] 辣肉腸芝士焗大菇辣肉腸芝士焗大菇~ 材料: 罐裝番茄醬 150克橄欖油 20克羅勒葉 10克 (切碎) 大菇 (PORTABELLO) 3隻芝士碎 (MOZZARELLA) 70克辣肉腸 50克 (切片) 沙律菜 20克 ... BanbieChan 2012-4-6 BanbieChan 2012-4-8 10:37 5061 2
[食譜介紹(咸食)西式] 粟米Salsa 今日介紹呢個派對小食~大人細路都鍾意架~ 粟米Salsa~ 材料：粟米 2條番茄 1個 (去皮切粒) 紫洋蔥 1個 (切粒) 番荽碎 3湯匙 (我用了蔥花代替) 檸檬汁半個鹽 ... BanbieChan 2012-4-3 BanbieChan 2012-4-8 10:24 3635 2
[食譜介紹(咸食)西式] 美味溫泉蛋美味溫泉蛋~ 材料：雞蛋 5隻日式豆腐沙律汁 30毫升 (加水30毫升混和) 配料：海膽 20克三文魚子 1湯匙小香蔥少許 (裝飾用) 做法： 1. 鍋內注入凍水，放入廚 ... BanbieChan 2012-3-30 yuki1207 2012-4-8 02:43 4533 12
[食譜介紹(咸食)西式] 中意撈起中意撈起~ 材料: 三文魚 100克牛油生菜 1小個三文魚子 1湯匙松子仁 1湯匙醬汁材料: 鮮蝦醬 1湯匙檸檬 1個 (榨汁) 蒜蓉 1湯匙橄欖油 1湯匙蜜糖 2茶匙胡 ... BanbieChan 2012-3-28 八王爺 2012-3-28 16:30 4539 3
[食譜介紹(咸食)西式] 海膽芝士醬焗花蛤海膽芝士醬焗花蛤~ 材料: 花蛤 1 斤 (徹底清洗備用) 薯仔 2隻 (約重 500g) 鮮奶 50ml 海膽芝士醬材料: 加拿大海膽 60g 巴馬臣芝士碎(Parmesan) 30g 蛋黃醬 100g ... BanbieChan 2012-3-26 BanbieChan 2012-3-27 06:19 3870 6
[食譜介紹(咸食)西式] 雪場蟹肉塔雪場蟹肉塔~ 材料: 雪場蟹腳 2隻牛油果 1個檸檬汁 1茶匙番茄 1個雞蛋醬 30g 三文魚子 1湯匙牛油生菜適量做法: 1. 雪場蟹腳拆肉，加入雞蛋醬拌勻。 2 ... BanbieChan 2012-3-7 BanbieChan 2012-3-27 06:14 4099 8
[食譜介紹(咸食)西式] 自家種乳酪自己種乳酪其實個原理好簡單~ 就係種菌.... 將一杯份量既菌，提供養料，提供溫床，將佢地種成一大盒菌! 材料: 一公升鮮奶全脂奶粉半杯原味鮮乳酪一杯 (Live Culture) ... 滑嘟嘟 2008-10-30 cklife 2012-3-20 08:27 15531 50
[食譜介紹(咸食)西式] 西蘭花忌廉濃湯好味又有益架~西蘭花忌廉濃湯~ 材料：西蘭花 1個 (切件) 菠菜葉 100克蒜頭 2粒 (切片) 洋蔥半個 (切絲) 清雞湯 1公升牛油 20克忌廉 100克檸檬汁 1湯匙 ... BanbieChan 2012-3-15 BanbieChan 2012-3-15 17:47 3230 4
[食譜介紹(咸食)西式] 魚子醬伴香蔥酸忌廉及脆香薯片 Caviar with Sour cream and New Potato 魚子醬伴香蔥酸忌廉及脆香薯片 Caviar with Sour cream and New Potato~ 材料: 忌廉芝士(室溫) 50克鮮奶 20克檸檬汁 10克小香蔥碎 2克乾蔥 1粒 (切碎) 鹽 1克 ... BanbieChan 2012-3-9 BanbieChan 2012-3-14 14:19 3539 1
[食譜介紹(咸食)西式] 小魷魚沙律伴wasabi蜜糖汁小魷魚沙律伴wasabi蜜糖汁~ 材料: 牛油生菜 250g 小魷魚鬚 300g 松子仁 1湯匙醬汁材料：檸檬汁 1湯匙橄欖油 2湯匙 wasabi 1湯匙蜜糖 1湯匙蒜茸 1茶匙海鹽 ... BanbieChan 2012-3-9 BanbieChan 2012-3-11 22:03 3976 10
[食譜介紹(咸食)西式] 牛油黑椒蝦配蕃茄膏蟹湯烏冬我的假日早午餐~牛油黑椒蝦配蕃茄膏蟹湯烏冬~ 材料：蕃茄 8隻 (約重 1kg，去皮去核切件) 花蟹 2隻 (約重 1kg) 檸檬 1個 (搾汁備用) 蔥花 2湯匙急凍烏冬 2個清 ... BanbieChan 2012-3-11 貓后 2012-3-11 13:12 4857 1
[食譜介紹(咸食)西式] 蒜茸牛油焗鮑魚伴蛋汁薯蓉蒜茸牛油焗鮑魚伴蛋汁薯蓉~ 材料: 鮑魚 10隻 (徹底清洗備用) 薯仔 2隻雞蛋 2隻清雞湯 100ml 忌廉 50ml 蒜頭 20g (切粒) 牛油 20g 椒鹽適量蒔蘿適量做法: ... BanbieChan 2012-2-22 BanbieChan 2012-2-23 07:23 6223 6
[食譜介紹(咸食)西式] 黑芝麻拌法國邊豆黑芝麻拌法國邊豆~ 材料: 法國邊豆 200克白餐酒 1湯匙鹽/黑椒碎各適量黑芝麻/油各2茶匙做法: 1. 邊豆以手摘去頭部，洗淨瀝乾。 2. 黑芝麻白鑊炒香磨碎待用。 ... BanbieChan 2012-2-22 BanbieChan 2012-2-23 07:13 5302 1
[食譜介紹(咸食)西式] 香瓜火腿 ~ 週末懶人星期六行過超巿見到靚網紋瓜，又想起很久沒有食帕馬火腿，於是一手攞瓜，出黎行去轉角意大利雜貨店買埋火腿，唔使煮做個開胃菜。加埋火雞茴香籽包，又一餐。很薄如紙 ... 八王爺 2012-2-22 BanbieChan 2012-2-22 18:35 3005 3
[食譜介紹(咸食)西式] 鹹豬手肉批鹹豬手肉批~ 材料: (1) 鹹豬手 1隻 (已解凍) 水　 2公升洋葱　 100克甘筍　 100克大蒜　 100克鹽　 40克白酒醋　 40毫升材料: (2) 番芫荽碎　 1湯匙 (買唔 ... BanbieChan 2011-12-22 2020 2012-2-21 23:14 2509 14
[食譜介紹(咸食)西式] 海膽青瓜慕絲 Cucumber Mousse with Sea Urchin~ 海膽青瓜慕絲 Cucumber Mousse with Sea Urchin~ 材料: 加拿大海膽 100克青瓜 300克 (切片) 清雞湯 200克魚膠片 6片 (用冰水浸軟) 日本青芥辣 15克檸檬汁 4克 ... BanbieChan 2012-2-17 2020 2012-2-21 23:07 2977 5
[食譜介紹(咸食)西式] 香辣烤豬卷香辣烤豬卷~ 材料: (8人分量) 急凍連皮豬腩 1塊 (約 4磅) 百里香(Thyme) 4g 香芫荽(Parsley) 10g 蒔蘿(Dill) 10g 紅椒粉 10g 七味粉 10g 五香淮鹽 10g 椒鹽 5g ... BanbieChan 2011-4-30 BanbieChan 2012-2-17 11:44 4873 28
[食譜介紹(咸食)西式] 年年有餘~鮑魚仔冷麵啫喱年年有餘~鮑魚仔冷麵啫喱~ 材料: 罐頭bb鮑魚 1罐 (40隻/罐) 本菇 150g 出前一丁麵 1/2個魚膠片 6片 (用冰水浸軟) 清雞湯 250ml 蒔蘿適量做法: 1. 滾水煮出 ... BanbieChan 2012-1-23 ChowChow 2012-2-7 17:21 2227 5
[食譜介紹(咸食)西式] 蒜香烤羊架蒜香烤羊架~ 材料﹕ 急凍羊架約400克醃料: 橄欖油 60ml 黑胡椒碎適量海鹽適量蒜頭 4粒 (剁茸) 羅勒 30克 (切碎) 做法﹕ 1. 羊架用橄欖油、黑胡椒碎、蒜茸 ... BanbieChan 2012-1-17 BanbieChan 2012-1-18 15:06 2159 10
[食譜介紹(咸食)西式] 地中海式烤焗素菜地中海式烤焗素菜~ 材料: 蒜頭 2粒 (切碎) 黃意瓜 1條 (切片) 青意瓜 1條 (切片) 茄子 1條 (切片) 番茄 4個 (切片) 罐裝番茄醬 300克巴馬臣芝士碎 150克羅勒葉 ... BanbieChan 2012-1-7 prodorothyhkg 2012-1-10 16:20 3082 5
[食譜介紹(咸食)西式] 煎牛脷伴紅桑子蜜糖汁煎牛脷伴紅桑子蜜糖汁~ 材料: 牛脷 6片紅桑子 40g 牛油 10g 蜜糖水 10g蜜糖＋水 1湯匙做法: 1. 平底鑊下牛油，開中火煮溶加入紅桑子，煮約１分鐘轉細火，下蜜糖 ... BanbieChan 2011-12-28 jack872184 2011-12-31 22:19 3400 6
[食譜介紹(咸食)西式] 煎鵝肝配黑醋焗番茄煎鵝肝配黑醋焗番茄~ 材料: 法國鵝肝 100克麵粉少許番茄 250克油醋汁材料: 蒜頭 4瓣黑醋 1湯匙橄欖油 1湯匙白酒 1湯匙做法: 1. 預熱焗爐180°C。 2. ... BanbieChan 2011-12-28 BanbieChan 2011-12-31 21:52 2953 2
[食譜介紹(咸食)西式] 香草蠔油汁煮迷你象拔蚌 Mini Geoduck Clam In Herb Oyster Sauce 香草蠔油汁煮迷你象拔蚌 Mini Geoduck Clam In Herb Oyster Sauce~ 材料: 迷你象拔蚌 10隻 (切成小件，蚌殼洗淨汆水留用) 牛油 30克乾蔥 60克 (切絲) 白酒 100克 ... BanbieChan 2011-12-22 BanbieChan 2011-12-23 11:50 3652 12
[食譜介紹(咸食)西式] 泰式生蝦呢個菜係前晚整嘅，冇肚痛冇肚痾至出post架~~~ 泰泰泰好味~~~泰式生蝦~ 材料: 草蝦半斤冰大量芫荽適量 (裝飾用) 酸辣汁材料: 蒜頭 5粒魚露 2湯匙檸檬 1個 ... BanbieChan 2011-11-11 jessicayip31 2011-12-21 02:01 6210 13
[食譜介紹(咸食)西式] 蟹肉牛油果沙律蟹肉牛油果沙律~ 材料: 花蟹 1隻 (重約 500g) 牛油果 1個雞蛋 3隻沙律醬 100g 海鹽適量黑椒碎適量做法: 1. 燒一鍋水落雞蛋，待水滾起後烚9分鐘，撈起雞蛋放 ... BanbieChan 2011-11-19 jessicayip31 2011-12-21 01:56 14417 6

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