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[食譜介紹(咸食)西式] DIY 牛油薯蓉Rubber Duck!!! 呢期鴨仔大熱就用薯蓉整隻鴨仔薯仔煲林落鹽落牛油落鮮奶用叉猜爛加少少食用色素用牛油刀好似做雕塑咁最後紅蘿蔔做嘴朱古力粒做眼時間關係……啫哩做底加張名信 ... paulpaul 2013-5-13 珍珍 2013-5-24 18:30 2516 15
[食譜介紹(咸食)西式] 煎西班牙黑毛豬扒配蘋果芥末子汁是日晚餐~煎西班牙黑毛豬扒配蘋果芥末子汁材料: (2人分量) 西班牙黑毛豬扒 1塊蘋果氣酒(Apple Cider) 100ml 青蘋果半個(去皮切粒) 忌廉 50ml 芥末子醬(Pommery ... BanbieChan 2009-12-11 laksaroti 2013-4-16 16:47 14586 10
[食譜介紹(咸食)西式] 意大利香草麵包(focaccia) 湯種：高筋粉 100g 大滾水 90g 混合後成一麵團，保鮮紙包好，入密實袋，雪過隔夜，做麵包前要拿出來，解凍至室温材料（湯種材料除外）：水或奶 100g 微波爐叮至微温油 ... Springonions 2013-4-3 八王爺 2013-4-12 16:01 3564 7
[食譜介紹(咸食)西式] 全麥合桃麵包 weekend得閒，用麵包機做wholewheat walnut bread，今次發到掂到機頂： yukyo 2013-4-8 yukyo 2013-4-12 09:19 2653 6
[食譜介紹(咸食)西式] (偽)西班牙腸腸衣買了有一年, 終於的起心肝動手做半肥瘦豬肉 300g 紅椒粉paprika 1.5tsp 鹽 1.25tsp salt 蒜頭 1粒茴香籽 0.5tsp 腸衣 120cm 以上份量可做15cm腸大約7 ... bellflower 2013-2-16 八王爺 2013-2-18 15:14 1162 4
[食譜介紹(咸食)西式] 洋蔥薯仔凍湯伴煙三文魚洋蔥薯仔凍湯伴煙三文魚~ 材料: 牛油 15克洋蔥 200克 (切粒) 薯仔 100克 (切片) 清雞湯 400克白胡椒粒 5粒 (磨碎) 煙三文魚 100克小香蔥 4克做法: 1. 小鍋 ... BanbieChan 2013-1-22 purplestar 2013-1-25 16:06 3277 10
[食譜介紹(咸食)西式] 請問有無人識整湯種(麵包湯種) 請問有無人有整湯種食譜及製作過種。 keung 2012-12-30 keung 2013-1-3 17:20 2700 12
[食譜介紹(咸食)西式] 意式海鮮飯意式海鮮飯~ 材料: 日本米 200克洋蔥 100克 (切粒) 法國邊豆 100克 (切粒) 雞湯 500毫升海蝦肉 200克 (切粒) 蜆肉 150克小魷魚鬚 150克牛油 50克 Parmesa ... BanbieChan 2012-11-16 BanbieChan 2012-11-22 15:44 1576 3
[食譜介紹(咸食)西式] 煎扇貝伴泰式酸辣柚子沙律煎扇貝伴泰式酸辣柚子沙律~ Sauteed Scallops wth Thai Pomelo Salad 材料: 大扇貝 3隻 (開邊) 泰國青檸汁 25克蝦乾 10隻清雞湯 20克蜜糖 20克魚露 10克指天 ... BanbieChan 2012-11-14 BanbieChan 2012-11-14 18:37 3054 0
[食譜介紹(咸食)西式] 海膽上海冷麵海膽上海冷麵~ 材料: 海膽 30克萵筍 50克 (切絲) 日本芥末 2克日式胡麻汁 50克小香葱 2克 (切碎) 上海麵 30克 (幼身) 麻油 2克做法: 1. 平底鑊下少許橄欖油 ... BanbieChan 2012-10-27 sandyhf 2012-11-13 17:22 2491 13
[食譜介紹(咸食)西式] 栗子忌廉湯栗子忌廉湯~ 材料: 栗子 450克 (去殼去皮) 牛油 1湯匙洋葱 1個 (切粒) 甘笋 1條 (切碎) 忌廉 100ml 清雞湯 1公升鹽/胡椒粉/忌廉/香辣粉各少許做法: 1. 將牛 ... BanbieChan 2012-11-2 2020 2012-11-3 22:18 3437 8
[食譜介紹(咸食)西式] 自家製 - 馬來風咖哩魚蛋自家製 - 馬來風咖哩魚蛋炸魚蛋 - 2磅紅蘿蔔 - 2大個(中國產SIZE) 薯仔 - 2大個(中國產SIZE) 洋蔥 - 1大個(中國產SIZE) 蒜頭 - 3粒乾蔥頭 - 2粒香茅 - 2枝指天椒 - 1 ... Christopher 2012-10-14 貓頭鷹 2012-11-3 00:09 2927 7
[食譜介紹(咸食)西式] 牛肝菌清湯牛肝菌清湯~ 材料(1): 免治豬肉 200克乾牛肝菌 10克 (用 100毫升開水浸軟) 洋蔥 20克 (切碎) 甘筍 20克 (切碎) 大蒜 20克 (切碎) 蛋白 30克材料(2): 雞湯 1公 ... BanbieChan 2012-10-30 DORA 2012-10-31 23:47 2998 5
[食譜介紹(咸食)西式] 反轉芝士忌廉 crème renversée à l'emmental 二人份量，可因應個人口味改動，或加入不同配料： 3 隻蛋 100g emmental 芝士 1/3L 牛奶鹽，楜椒少許 1) 打蛋，加入鹽及楜椒，加入芝士絲，備用 2) 把牛奶煮滾，慢慢 ... yukyo 2012-9-23 jack872184 2012-9-24 18:25 2723 2
[食譜介紹(咸食)西式] 茄醬肉碎蛇瓜意大利粉材料 ( 2 人份量)：蛇瓜 1 條 (由愛心美女農友送出) 蕃茄 2 隻免治豬肉 4 兩意大利粉 8 oz 準備工作： 1. 蛇瓜切片 (由愛心美女農友指點: 瓜頭那邊去皮,尾那邊不用去 ... 小白 2012-9-20 sausau 2012-9-22 21:50 3372 10
[食譜介紹(咸食)西式] 雞肉quinoa青瓜沙侓星期六天氣焗熱，食吓quinoa，想起Atahualpa。雞肉加quinoa，加青瓜（唔係自種），加薄荷加basil（係自種），加橄欖油加balsamic，好容易又一餐。 ... yukyo 2012-8-4 yukyo 2012-8-11 10:45 2226 4
[食譜介紹(咸食)西式] 美味龍蝦湯材料龍蝦1只, 約600G 重洋蔥大約15G 水800G / 魚湯 800G , 水200G 牛油少許海鹽少許做法: 1.龍蝦放尿, 洗淨, 起肉(備用) 2.龍蝦頭切開去內臟 3.龍蝦殼, 頭, 肉( ... irishuen 2012-7-3 csw_sylvia 2012-7-4 12:47 1502 1
[食譜介紹(咸食)西式] 黑松露飯黑松露飯~ 材料: (二人分量) 洋葱 30克 (切粒) 煙肉 30克 (切粒) 白菌 30克 (切粒) 珍珠米 60克 (浸水 1小時後盛起) 清雞湯 250ml 黑松露醬 30克牛油 15克巴馬 ... BanbieChan 2012-2-9 BanbieChan 2012-6-18 21:47 3650 16
[食譜介紹(咸食)西式] 夏日涼伴~泰式酸辣汁天氣熱辣辣~ 食酸吃辣就最醒神喇~ 章紅魚刺身配泰式酸辣汁~ 材料: 章紅魚刺身 8片蒜片 8片芫荽適量 (裝飾用) 酸辣汁材料: 蒜頭 5粒魚露 2湯匙檸檬 1個 (榨 ... BanbieChan 2012-6-8 031504 2012-6-9 17:00 3579 6
[食譜介紹(咸食)西式] 大蒜薯仔煮花蛤大蒜薯仔煮花蛤材料: 花蛤 1斤大蒜 200克薯仔 400克水 1公升牛油 30克鹽/胡椒粉各少許黑胡椒碎少許 (裝飾) 做法: 1. 大蒜切成兩段，把白色部份切小粒 ... BanbieChan 2012-6-4 BanbieChan 2012-6-8 13:03 2409 19
[食譜介紹(咸食)西式] 薯仔火箭菜薄餅早幾日生果日報教嘅~薯仔火箭菜薄餅~ 材料: 薯仔 1個 Mozzarella芝士 70克意粉醬 3湯匙風乾火腿數片火箭菜 20克蒜頭 2粒 (切片浸在橄欖油內) 橄欖油 20克做 ... BanbieChan 2012-4-16 BanbieChan 2012-6-7 09:16 3991 14
[食譜介紹(咸食)西式] 生火腿香瓜沙律生火腿香瓜沙律~ 材料: 西班牙生火腿香瓜1片車厘茄切角沙律菜薄荷葉做法: 1. 沙律菜、車厘茄下橄欖油、黑胡椒碎及海鹽拌勻調味。 2. 將所有材料上碟 ~ 完成 ... BanbieChan 2012-6-4 BanbieChan 2012-6-4 18:15 1583 3
[食譜介紹(咸食)西式] 煙三文魚伴香草檸檬汁煙三文魚伴香草檸檬汁~ 材料: 小蘆筍 8條煙三文魚 80克檸檬 1/2個 (皮+汁) 車厘番茄 3粒 (切角) 雜香草 4克 (蒔蘿、薄荷) 橄欖油 20克鹽少許黑椒碎少許 ... BanbieChan 2012-6-4 BanbieChan 2012-6-4 17:52 3306 7
[食譜介紹(咸食)西式] 焗番薯伴忌廉辣肉腸 Baked Sweet Potato With Creamed Pepperoni 焗番薯伴忌廉辣肉腸 Baked Sweet Potato With Creamed Pepperoni~ 材料（二人分量）番薯1個 200克忌廉芝士 80克（室溫）辣肉腸 40克（切粒）小香蔥 2克（ ... BanbieChan 2012-6-3 BanbieChan 2012-6-4 14:25 2740 2
[食譜介紹(咸食)西式] 西班牙火腿大蒜薯茸湯西班牙火腿大蒜薯茸湯~ 材料: 西班牙火腿 20克 (切絲) 麪粉 20克洋蔥 1個 (切粒) 大蒜 3棵 (切段) 薯仔 1個 (切粒) 牛油 10克清雞湯 250毫升小香蔥碎適量調 ... BanbieChan 2012-6-4 BanbieChan 2012-6-4 13:13 2361 0
[食譜介紹(咸食)西式] 玻璃蝦刺身伴刁草油醋汁玻璃蝦刺身伴刁草油醋汁~ 材料：玻璃蝦刺身 1包車厘茄 100g (開邊) 火箭菜 100g 柚子油醋汁材料：柚子醋 2湯匙柚子皮蓉 1茶匙蜜糖 1茶匙橄欖油 2湯匙海鹽 ... BanbieChan 2012-6-4 BanbieChan 2012-6-4 12:58 4599 0
[食譜介紹(咸食)西式] 油甘魚刺身沙律伴柚子醋油甘魚刺身沙律伴柚子醋~ 材料：油甘魚刺身 100g 車厘茄 100g (開邊) 沙律菜 200g 西蘭花 100g 白蘿蔔 100g 柚子醋 2湯匙檸檬皮蓉 1個砂糖 1茶匙橄欖油 1湯 ... BanbieChan 2012-5-7 BanbieChan 2012-6-1 07:25 5869 6
[食譜介紹(咸食)西式] 芒果蝦沙律芒果蝦沙律~ 材料: 急凍已熟法國海蝦 6隻芒果 2個小番茄 3個 (切角) 沙律菜 50克檸檬汁半個做法: 1. 切芒果，加入檸檬汁，然後用不鏽鋼篩及湯匙把芒果壓成蓉 ... BanbieChan 2012-5-18 BanbieChan 2012-5-22 17:26 2960 10
[食譜介紹(咸食)西式] 牛油果 2 食. 牛油果沙律伴自家種植有機意大利生菜味道超夾. 但唔知點解焗完既牛油果帶苦味材料 : 熟牛油果 bb牌沙律醬車打芝士黑松露醬海鹽焗碎果仁意大利生菜做法 : 1. 將 ... kittyxbeanscat 2012-5-15 kittyxbeanscat 2012-5-16 10:49 2173 4
[食譜介紹(咸食)西式] 麵包機--中種提子芝麻包下雨天, 太無聊,在家一面做包一面上網中種高粉255克酵母7克糖12克水128克人手搓勻90分鐘至三倍大主麵團高粉75克低粉45克糖 30克奶粉10克蛋 30克牛 ... andyman 2012-5-13 andyman 2012-5-14 18:08 3219 2

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